El sector gastronómico de Posadas registró un fin de semana con mayor movimiento por las celebraciones del Día del Padre, impulsadas por el cobro del aguinaldo y las reuniones familiares. Sin embargo, desde la Asociación Misionera de Hoteles, Bares, Restaurantes y Afines (AMHBRA) advirtieron que la mejora todavía no alcanza para hablar de una recuperación sostenida.
En diálogo con FM 89.3 Santa María de las Misiones, el presidente de la entidad, Martín Oria, señaló que tanto el sábado por la noche como el domingo al mediodía mostraron una actividad superior a la habitual, especialmente en la zona de la Costanera. “Para el momento que estamos viviendo fue positivo. Hubo locales que incluso adelantaron la apertura para poder atender a más gente”, explicó.
Oria reconoció que la dinámica económica actual obliga a los empresarios gastronómicos a trabajar con una lógica distinta. Si bien algunos establecimientos recibieron más comensales que en 2025, los precios no pudieron acompañar la inflación acumulada. “Terminamos trabajando con más gente para obtener prácticamente el mismo ingreso. Estamos buscando el punto de equilibrio”, indicó.
En ese sentido, afirmó que muchos comerciantes deben aumentar el volumen de ventas mientras reducen los márgenes de ganancia para sostener la actividad.
El titular de AMHBRA señaló que el gasto promedio para una salida gastronómica ronda los 20 mil pesos por persona, aunque aclaró que existen muchas alternativas y promociones que permiten reducir el ticket. “Hay que saber aprovechar las ofertas, los combos y los descuentos por pago en efectivo. Hoy existe una gran variedad de propuestas”, sostuvo.
Los costos financieros y los servicios preocupan
El empresario señaló que uno de los problemas que enfrentan los comercios son los elevados costos asociados a las operaciones electrónicas y las altas tarifas de los servicios.
Además, destacó las medidas anunciadas por la Provincia para reducir retenciones sobre determinadas operaciones con billeteras virtuales y consideró que ese tipo de decisiones pueden ayudar a que vuelva a circular más dinero.
“Los salarios no están creciendo y no veo que eso vaya a cambiar en el corto plazo. Por eso es importante que Provincia y Nación trabajen sobre los costos que más afectan a los sectores productivos”, expresó Oria.
El Mundial todavía no genera mayor consumo
Respecto al impacto del Mundial 2026 de fútbol, Oria indicó que hasta el momento los partidos no lograron movilizar al público hacia bares y restaurantes.
“Hubo muy pocos lugares que trabajaron bien con el primer partido. La gente se reúne más en casas particulares y todavía no se siente un clima mundialista que impulse el consumo”, explicó.
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