El presente de la yerba mate como nunca hoy hace alusión a la manera en la que fue bautizada en el pasado: “El oro verde”. Es que el producto madre de Misiones atraviesa por un 2023 que supera cualquier expectativa inicial que se tenía a principio de año, lo que mes a mes queda reflejado en las estadísticas oficiales del sector.
Un ejemplo anterior está en los últimos datos publicados por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), a los que accedió Eco&Agro. Los mismos revelaron que en el primer semestre se alcanzó un nuevo récord histórico de ventas totales con 157.544.033,77 kilos comercializados, tanto en el mercado interno como en el externo.
De esta manera, entre enero y junio las transacciones con paquetes de yerba mate estuvieron casi un 2% por encima del mismo período del 2022 (154.580.247,43 kgs.) y un 0,52% más que, en lo que ahora es, su segundo mejor registro en 2021 (156.647.828,16 kgs).
Además, en la última década, el consumo de yerba creció un 8,47%, pasando de 145.240.456,44 kgs de ventas en 2013 a los 157.544.033,77 actuales.
Récord en el mercado interno
En un contexto inflacionario donde los precios de los alimentos y las bebidas no alcohólicas subieron 55,6% entre enero y junio, la yerba mate se consolidó como la infusión preferida por los argentinos. Tal es así que en el primer semestre, las ventas en el mercado interno alcanzaron un récord histórico con 138.749.598,60 kilos vendidos.
El propio gobernador, Oscar Herrera Ahuad, hizo referencia al momento de la yerba mate, el pasado martes en la presentación créditos destinados a emprendedoras y empresarias misioneras.
“La yerba mate batió récord de ventas durante el primer semestre de este año. A todos los que decían que nadie iba a comprar yerba, le hemos demostrado que la yerba no tiene que estar atado al precio para que la consuman en Buenos Aires barata. Un café en la Recoleta sale cuatro veces más caro que un paquete de yerba”, ejemplificó Herrera Ahuad, haciendo alusión a un tradicional barrio de la Ciudad de Buenos Aires.
Las palabras del mandatario hacían alusión al histórico laudo escalonado a favor de los productores (rechazado en un principio por los industriales) que llevó el kilo de hoja verde a $120 puesto en secadero. Sin embargo, el mercado hoy está pagando por encima de ese valor en muchos casos, llegando a desembolsar hasta $135 por kilo.
En cuanto a los formatos, los datos indican que los paquetes de medio kilo representan el 55,34% de las salidas de molinos al mercado interno, los de un kilo representan el 37,46%, los de dos kilos el 1,51%, y los de cuarto kilo el 1,05%. En el ítem ‘otros formatos’ las salidas alcanzaron 0,34%, mientras que 4,31% correspondió al rubro ‘sin estampillas’.
Exportaciones de yerba
En cuanto a exportaciones, el volumen de yerba mate comercializado en el exterior alcanzó los 18.794.435,17 kilogramos para el período enero-junio de 2023, un 10% más que hace un año y convirtiéndose en el tercer mejor registro. Fue superado por los 19.961.315,47 kilos de 2018 y los 19.627.116,87 de 2020.
Cosecha de yerba mate
Por otra parte, los datos estadísticos del INYM indican que durante junio de 2023 el movimiento de hoja verde fue de 138.845.224 kilos, y entre enero y junio suman 386.167.676 kilos.
Esto representa un crecimiento leve respecto a los 381.540.983 kilos del primer semestre de 2022, pero se ubica muy por debajo de los 501.823.414 kilos del período enero-junio de 2021, los 474.906.359 kilos el primer semestre del 2020 y los 526.407.914 kilos de 2019.
