Mientras distintos sectores comerciales advierten una desaceleración del consumo producto del contexto económico, el presidente del Mercado Central de Misiones, Fernando Toledo, afirmó que el predio logró mantener un importante nivel de movimiento gracias al crecimiento de las compras minoristas, una tendencia que, según explicó, viene compensando parcialmente la caída estacional de las ventas mayoristas.
En una entrevista radial, el funcionario analizó la actualidad del mercado concentrador, habló sobre el comportamiento de los consumidores, anticipó un escenario más favorable para el segundo semestre y destacó las inversiones que están transformando el predio.
El consumo cambió de perfil
Consultado sobre la evolución de las ventas, Toledo reconoció que el Mercado Central no es ajeno al contexto económico que atraviesa el país y admitió que durante el invierno el consumo suele disminuir.
“Es una época de bajo consumo de frutas, verduras y hortalizas, sin lugar a dudas. Esa es una realidad.”
Explicó que la menor demanda responde tanto a cuestiones estacionales como a la situación económica general. Sin embargo, destacó que el comportamiento de los consumidores experimentó una transformación importante durante los últimos meses.
Mientras históricamente el Mercado Central estaba orientado principalmente a abastecer a supermercados, almacenes, verdulerías y otros comercios, hoy cada vez son más las familias que eligen comprar directamente allí.
“Hoy el comprador minorista también está eligiendo el Mercado Central para hacer sus compras diarias o semanales.”
Según Toledo, esa tendencia permitió sostener el nivel de actividad.
“Eso ayudó muchísimo a que por lo menos haya movimiento dentro del Mercado Central, más allá de los supermercadistas y de todos los negocios que compran al por mayor.”
El funcionario señaló en su charla con FM 89.3 Santa María de las Misiones que el ingreso constante de consumidores particulares genera un flujo comercial que beneficia a toda la cadena.
“Ese movimiento del comprador minorista ayuda a atravesar este momento de receso que estamos viviendo.”
Un mercado que también se convirtió en opción para las familias
El presidente del Mercado Central sostuvo que el cambio en los hábitos de consumo tiene relación con la búsqueda de mejores precios y productos frescos.
Cada vez más familias llegan al predio para abastecerse directamente, evitando intermediarios.
Aunque reconoció que el consumo aún no alcanzó los niveles esperados, afirmó que el movimiento diario permite sostener el funcionamiento del complejo y brindar mejores oportunidades tanto a productores como a comerciantes.
Toledo recordó que históricamente el comportamiento del mercado cambia con la llegada de la primavera.
El aumento de las temperaturas genera un mayor consumo de frutas y verduras frescas y eso repercute directamente en la actividad comercial.
“Generalmente para septiembre empieza a consumirse mucho más, por una cuestión del clima.”, expresó el titular del Mercado Central, asegurando que las expectativas para la segunda mitad del año son muy positivas.
“El segundo semestre siempre es el mejor semestre para el Mercado Central.Estamos muy contentos porque creemos que se viene una etapa muy importante para todos.”
Una estación de servicio que generará empleo
Entre las novedades más importantes, Toledo confirmó que ya comenzó el proceso de incorporación de personal para la futura estación de servicio que funcionará dentro del Mercado Central.
“Estuve hablando con el empresario que tendrá a cargo la estación y ya empezamos con la preselección del personal para el despacho de combustible.”
El presidente destacó que el proyecto representa una inversión significativa y, sobre todo, una oportunidad para generar empleo privado.
“Es una muy buena noticia porque estamos generando trabajo genuino en un momento de crisis, donde todos los días escuchamos que cierran empresas.”
Según precisó, actualmente más de cuarenta trabajadores participan de las obras. Además, remarcó que la iniciativa surge del trabajo conjunto entre el sector público y la inversión privada. “Ese es el camino: generar oportunidades reales para muchos jóvenes que hoy necesitan trabajo”, señaló.
Otro de los ejes de la entrevista fue el avance de las obras de modernización del Mercado Central.
Toledo aseguró que el proyecto ya alcanzó un nivel de ejecución cercano al 75%. Explicó que actualmente los trabajos se concentran en uno de los sectores de mayor superficie del complejo. “Ahora se está trabajando en los grandes galpones, que son muchísimos metros cuadrados”. A pesar de que las lluvias ocasionaron algunas demoras, “se está avanzando muy fuerte”.
Incluso señaló que quienes visitan actualmente el Mercado Central ya pueden apreciar una modificación importante en la infraestructura.
“La fisonomía ya cambió completamente. La fachada es otra y hay muchísimo movimiento.”
Menos intermediarios y más rentabilidad para el productor
Uno de los objetivos centrales de la gestión es fortalecer la comercialización directa de la producción misionera.
Actualmente el Mercado Central mantiene convenios con distintos municipios productores para facilitar el ingreso de frutas, verduras y hortalizas.
Toledo explicó que muchos colonos encuentran dificultades para trasladar sus productos hasta Posadas.
Por eso el trabajo conjunto con los municipios resulta clave. “Muchos productores no pueden llegar al Mercado Central por cuestiones logísticas.”
A través de esos convenios, los municipios colaboran con el transporte mientras el Mercado Central pone a disposición espacios de venta y cámaras de frío.
“Muchas veces el mayor dinero termina quedando en manos del intermediario. Nosotros queremos cortar con eso. El que más gane tiene que ser el que trabaja la tierra.”
Según explicó, fortalecer el último eslabón de la cadena productiva significa mejorar directamente los ingresos de cientos de productores misioneros.
Un balance positivo de la gestión
Al hacer un balance de los últimos años, Toledo destacó el trabajo articulado con el Gobierno provincial.
“Estamos trabajando muy bien. El apoyo del gobernador fue fundamental para recuperar el Mercado Central para todos los misioneros.”
Según expresó, esa articulación permitió avanzar en obras, ampliar servicios y consolidar nuevos proyectos. “Se vienen nuevos desafíos y cosas muy lindas para todos los misioneros.”, expresó Toledo en en diálogo con Lody Caballero y Ángel Miño, conductores de “El Aire de las Misiones” que se emite por FM 89.3.
Discussion about this post