El Mercado Concentrador Zonal de Posadas combina este año dos celebraciones especiales: el inicio del Mundial de fútbol y el Día del Padre. Con promociones, sorteos, productos artesanales de chacra y propuestas gastronómicas, los productores buscan seguir con la sinergia con los consumidores, en una de las fechas comerciales más importantes del año.
La administradora del predio, Mariela Bernardy, explicó que el espacio fue decorado con los colores de la Selección Argentina y que incluso se instaló una imagen de Lionel Messi con un código QR para participar del sorteo de camisetas de la albiceleste. “Es un esfuerzo de los productores para premiar a los clientes que siempre nos visitan”, destacó en la FM 89.3.
En ese marco, también los productores prepararon una amplia variedad de opciones para quienes buscan un presente para el Día del Padre. Entre las propuestas se destacan delantales desde 20 mil pesos, sets de asado por 38 mil pesos y accesorios de invierno desde 10 mil pesos.
En el sector vivero también hay alternativas para los amantes de las plantas y la huerta, con aromáticas desde 2 mil pesos y palmeras areca desde 20 mil pesos.
Por su parte, emprendedores gastronómicos lanzaron promociones especiales para resolver el almuerzo familiar del domingo. “Van a encontrar una promo de pernil con doce pancitos, un kilo de carne y cuatro salsas por 20 mil pesos”, señaló Bernardy.
La importancia de conocer el trabajo de la chacra
La administradora destacó el crecimiento sostenido de la afluencia de público y remarcó que durante mayo ingresaron al mercado unas 47 mil personas y se sostiene la demanda de productos de chacra.
Según explicó, uno de los principales valores del programa es el contacto directo entre productores y consumidores. “El productor es quien atiende al público y puede contar cómo produce, de dónde viene el alimento y quiénes integran el emprendimiento familiar“, afirmó.
“Creo que ese es el valor más importante y con el cual fue creado el programa de los mercados concentradores: de generar un espacio directo del productor con el consumidor, que le da una calidad única a la atención y también, por supuesto, al cuidado del producto, porque nadie va a cuidar más el producto que el que lo sacó de la tierra o de su chacra”, destacó.
En esta línea, Bernardy también resaltó el esfuerzo cotidiano de las familias productoras misioneras. Tras una reciente visita a una chacra de Gobernador Roca, destacó la dedicación que implica sostener la producción durante todo el año. “La chacra no espera. Hay que trabajar bajo cualquier condición climática para garantizar calidad y cantidad de productos”, expresó.
La administradora del MCZ resaltó que “es importante contar también esto para que los consumidores sepan quién está detrás de la producción: quiénes son aquellos que producen esas lechugas, esas mandiocas que van a estar después en la mesa de los misioneros”, dijo.
Productos de estación y sin faltantes: cómo atienden en junio
En cuanto a la oferta disponible, aseguró que actualmente no existen faltantes de productos y recomendó priorizar el consumo de alimentos de estación. “Eso es importante y hay que enseñarle un poco al consumidor, a que consumir el producto local y estacional o de estación siempre es mejor porque está en su momento justo, en el momento donde es más natural su producción y requiere la menor intervención del hombre”, recomendó Bernardy.
Los cítricos atraviesan su mejor momento del año y la mandioca se convirtió en uno de los productos más demandados por los consumidores porque, a diferencia de temporadas anteriores, se está cociendo bien. “Un productor nos contó que vende alrededor de 500 kilos de mandioca por semana solamente en su puesto del mercado”, comentó.
Finalmente, Bernardy confirmó que el Mercado Concentrador permanecerá abierto durante todos los feriados de junio, incluido el 20 de junio feriado patrio por el Día de la Bandera, previo al Día del Padre, que se celebra este año el 21 de junio.
El horario habitual es de martes a viernes de 7 a 12:30 y los sábados de 7 a 13 horas. El predio está ubicado sobre avenida Aguado al 4450.
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