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Gastronómicos advierten: “Con más inflación había más movimiento que ahora”

El secretario general de UTHGRA Misiones, Antonio “Yiyo” Acosta, advirtió que la crisis económica nacional provocó una caída del consumo que golpea de lleno al turismo, la hotelería y la gastronomía. El país está caro y vienen pocos turistas a gastar.

18 junio, 2025

Mientras se avecinan eventos como el TC y la provincia se prepara para recibir a los turistas en la temporada alta de invierno, el ánimo entre los trabajadores del turismo, la hotelería y la gastronomía está lejos del entusiasmo. “Estamos expectantes, pero la situación económica del país no ayuda. El consumo cayó muchísimo y nuestro sector no es de primera necesidad”, advirtió Antonio “Yiyo” Acosta, secretario general de la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de Misiones (UTHGRA), en diálogo con FM 89.3 Santa María de las Misiones.

Acosta remarcó que la actividad atraviesa un momento delicado. “Internamente tenemos problemas en los hoteles: escasea la cantidad de pasajeros, y también pasa en los restaurantes. Algunos trabajan bien los fines de semana largos o feriados, pero los primeros días de la semana están vacíos”, explicó.

Esa situación llevó a que muchas empresas recorten horarios de trabajo, adelanten vacaciones o directamente otorguen licencias para evitar despidos. “Tenemos el caso de un hotel donde hace tiempo trabajan ocho horas y les pagan seis. Es una reducción horaria pactada entre empleador y empleado para evitar el despido, porque la reinserción laboral es muy difícil. Hay mucho desempleo, y en nuestra actividad se nota”, graficó el dirigente gremial.

 

“No somos un  sector esencial”

A diferencia de otros rubros como la salud, la alimentación o los servicios públicos, el turismo, la hotelería y la gastronomía son considerados sectores “no esenciales”. Eso significa que, frente a una caída de ingresos o una suba de precios, son los primeros en resentirse. “El que antes salía a comer dos o tres veces por mes, ahora va una. Y el que iba una vez, ya no va. Eso lo sentimos en la caja diaria y en el bolsillo del trabajador”, dijo Acosta.

Uno de los aspectos más llamativos que planteó el titular de UTHGRA Misiones fue la comparación entre la actividad económica actual y la del año pasado. “Con más inflación había más movimiento”, afirmó.  Y luego el sindicalista explicó: “Aunque había más inflación, la gente se movía más, viajaba, consumía. Hoy el país está más caro y mucha gente directamente elige irse afuera. Incluso el turismo interno se achicó”.

La esperanza de los gastronómicos y hoteleros misioneros está puesta en la llegada de turistas del centro del país durante la segunda quincena de julio, cuando coinciden las vacaciones de invierno en distritos como Buenos Aires, Santa Fe y Córdoba.

“Ellos tienen un mayor poder adquisitivo, y cuando vienen son como una bocanada de oxígeno para nuestra actividad, porque consumen y dejan sus recursos en la provincia”, señaló.

 

Paritarias y aguinaldo en cuotas

Otro problema que atraviesan los trabajadores del sector tiene que ver con las negociaciones salariales. Acosta recordó que el año pasado UTHGRA había pactado un aumento del 16% para el trimestre enero-marzo, pero el Gobierno nacional se negó a homologarlo. “Nos quedamos con un 6%. Y eso cae mal, porque los precios siguen subiendo. Tal vez la inflación sea más baja que antes, pero sigue mes a mes, y se nota cada vez que uno va al supermercado”, aseguró.

Sobre el pago del medio aguinaldo, el dirigente explicó que por ahora no hay muchas definiciones. “Todavía no se habla mucho del aguinaldo. Estamos expectantes de todos estos eventos que se hacen en los municipios, que ayudan un poco. En algunos casos el aguinaldo se paga en cuotas, que la ley lo permite, pero hoy lo que más preocupa es que esté garantizado el ingreso del sueldo mensual y que no se caiga la cobertura de la obra social”, planteó.

 

Un ajuste desigual

Para Acosta, el ajuste económico llevado adelante por el Gobierno nacional tuvo un impacto muy desigual en la población. “El trabajador quedó desprotegido. Hay un ajuste fenomenal, pero en el tema salarial no hubo acompañamiento. Y esto afecta el consumo, que es la base de nuestro trabajo”, sentenció.

La combinación de salarios que no alcanzan, inflación persistente, poca actividad entre semana y caída del turismo golpea al corazón del empleo en Misiones, donde el sector de servicios tiene un peso importante en la economía provincial.

“Nuestro salario es muy bajo, y eso impacta directamente en que la gente no puede gastar. Eso le pasa a muchos rubros, pero en el nuestro se siente muchísimo”, concluyó Acosta.

 

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Tags: AlojamientoFM 89.3Hoteles y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA)turistas argentinos
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📻 En diálogo con #ElAireDeLasMisiones, Sandra Lezcano, presidenta de la Asociación Misionera de Agencias de Turismo, analizó el movimiento de consultas por el Mundial 2026 y el presente que atraviesa el sector turístico en Misiones y el país.

✈️ Lezcano explicó que las consultas para viajar al Mundial comenzaron en octubre del año pasado y que actualmente todavía quedan algunos paquetes disponibles, aunque con costos elevados.

💬 “La gente tiene que anticiparse para poder ir pagando. Hoy se ve muchísimo eso de congelar precios y pagar cuotas fijas en dólares”, señaló.

🏟️ Los paquetes incluyen entradas, alojamiento y vuelos internos dentro de Estados Unidos, pero no el aéreo desde Argentina hasta Miami, que será el principal centro operativo durante el torneo.

💵 Según detalló, un paquete para asistir a un partido ronda entre los 2.800 y 3.300 dólares, mientras que seguir toda la primera fase puede costar entre 8.800 y 9.500 dólares, sin contar el vuelo internacional.

🎟️ Además, remarcó que conseguir solo entradas es cada vez más difícil, ya que las operadoras oficiales trabajan con paquetes que incluyen servicios adicionales.

💬 “Creo que va a ser un boom como todo Mundial, pero la situación económica hace que muchos consulten y no confirmen enseguida”, expresó.

📈 Sobre el perfil de los viajeros, indicó que predominan las consultas por promociones, Fórmula 1 y viajes familiares, además de una fuerte tendencia a planificar con mucha anticipación.

💬 “Ya en marzo y abril había gente consultando viajes para enero, febrero y marzo del año que viene”, comentó.

🏖️ En cuanto al turismo regional, explicó que la temporada 2026 tuvo menos movimiento que la de 2025, especialmente en destinos de Brasil, aunque lugares como Búzios, Cabo Frío y Arraial do Cabo fueron de los más elegidos.

📉 “El 2026 no fue una temporada ideal. Hubo movimiento, pero no como en 2025, cuando explotó el turismo”, afirmó.

🧳 “La gente prioriza un viaje importante y empieza a pagarlo con tiempo. Eso hoy se ve muchísimo”, concluyó.
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