Por medio de sus áreas de Control y Gestión de Calidad, y de Fiscalización, el Instituto Nacional de la Yerba Mate se encuentra abocado al control de la calidad del producto y al cumplimiento del precio mínimo fijado para la materia prima.
En ese sentido, se reiteró que se encuentra vigente de la Resolución 51/2022 (Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación) que estableció el precio mínimo de $70,08 para el kilo de hoja verde y de $266,304 para el kilo de yerba mate canchada, en ambos casos puestas en secadero.
El INYM recordó que el pago es al contado. El objetivo de los controles de precios es garantizar el cumplimiento de los valores mínimos para la materia prima y preservar la calidad de la yerba mate que llega a los consumidores, tanto en el mercado interno como en los destinos de exportación.
Los controles abarcan, además, la toma de muestras en establecimientos yerbateros y en distintos puntos de venta (mayoristas, hipermercado, supermercados, etc.) con el objetivo de velar por la calidad de la yerba mate que se comercializa en el país; ya sea la de origen nacional como la importada que ingresa de los países vecinos.
Como datos relevantes cabe consignar que, entre otros procedimientos, durante el año en curso se efectuaron 193 tomas de muestras en secaderos de yerba mate nacional y se controló el ingreso de 632 camiones con yerba canchada importada.
Otro dato destacado es que durante los últimos 18 meses se decomisaron e inutilizaron 10 millones de kilos de palos de yerba mate, equivalentes a unos 6.000 millones de pesos.
