En febrero, Nadia Gibaja y Gionnatan Borboy dieron nacimiento en Posadas al proyecto Plato Lleno, una iniciativa que busca recuperar la comida que no llega a ser consumida en los eventos y que usualmente terminaría en la basura. De esta manera, ambos fueron dando forma a este proyecto de carácter solidario para que la comida “rescatada” llegue a hogares, comedores e instituciones. Con el tiempo se fueron haciendo expertos en manipulación de alimentos. Y así sumaron innumerables voluntarios, ya que actualmente son más de 40 los que forman parte de la iniciativa.La comida de Plato Lleno es destinada a cinco comedores de la ciudad capital ubicados en los barrios: San Jorge, Miguel Lanús, Villa Cabello, El Palomar y San Onofre. El único requisito, es que los destinatarios cuenten con una heladera o freezer para guardar los alimentos. “Más allá de rescatar la comida que se prepara y no se sirve, es tomar conciencia del recurso alimenticio porque es un problema que debe atacarse y no se toma conciencia a nivel de políticas públicas”, planteó Nadia, una joven abogada de 27 años. Gionnatan agregó “son 32 kilos aproximadamente que cada ciudadano desecha. Hablar de esos números es alarmante”.Ambos coincidieron que la manera que tienen para canalizar el “dolor” que les provoca ver personas con hambre es a través del trabajo que hacen en Plato Lleno. “Te roba un ratito de tiempo y me parece un absurdo no hacerlo, debemos estar más presentes como ciudadanos”.Trabajo en equipo Plato Lleno tiene guardias voluntarias que las arman vía Whatsapp. Nadia dice, “preguntamos quiénes están libres y ahí armamos los grupos de voluntarios”. En cada rescate van entre tres a cuatro voluntarios. Y las guardias están montadas de forma permanente. Hay dos tipos de “rescates”. Uno es el programado, es decir, eventos que tienen agendados donde se sabe que va a sobrar comida. Y los espontáneos, “son lo que más salen, porque es cuando alguien está en una fiesta y ve que sobra mucha comida. Entonces se comunica a cualquiera de los números que figuran en la página de facebook y nosotros vamos a buscar la comida”.Teniendo en cuenta que se vienen muchas fiestas grandes e importantes, invitamos a nuestros lectores a agendar el número de Whatsapp de Plato Lleno; 0376-4-619304, de éste modo si se encuentran en una celebración donde notan que sobrará comida pueden ser parte de un rescate. Adelante!!!
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