LEANDRO N. ALEM. En una semana, la planta industrial de la Cooperativa Agrícola Ganadera de Leandro N. Alem Limitada (Leandrito) comenzaría a procesar leche para elaborar yogur, leche pasteurizada, dulce de leche y queso gruyer. “Estamos en la etapa final y a días de inaugurar la fábrica, sólo nos faltan algunas máquinas que llegarán en unos días”, aseguró Sergio Cardozo, presidente de la entidad. La fábrica fue totalmente reacondicionada para aumentar su capacidad y estar acorde a las normas de seguridad alimentaria. Con fondos del Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial (IFAI) se construyó una sala de ordeñe con capacidad de dos animales simultáneos y una sala de espera. Además se adquirió una ordeñadora de dos bajadas y un tanque de conservación de leche de 500 litros.La cooperativa comenzará procesando entre 500 y mil litros de leche por día, se estima que en treinta días se incrementará a 1.500 litros diarios. Son 35 los productores que entregarán en la primera etapa. En forma progresiva se sumarán nuevos colonos. Para conocer el avance de las obras, el presidente del IFAI, Ricardo Maciel, visitó y recorrió en la tarde del miércoles la planta junto al intendente de Alem, Diego Sartori, quien fue uno de los impulsores de la fundación en 1997. “Por una administración no acorde la fábrica cerró. Hace unos meses nos propusimos como meta reabrirla, ahora el productor tendrá otra alternativa productiva, para vivir mejor”, dijo.
Discussion about this post