La localidad de 25 de Mayo se prepara para recibir una nueva edición de la Fiesta Provincial de la Apicultura, una celebración que año tras año reúne a productores, familias, expositores y visitantes de distintos puntos de Misiones. La XII edición se realizará el 1 de noviembre en el Salón de la Colectividad Alemana, con una jornada que combinará actividades vinculadas al sector, gastronomía, música y entretenimiento.
En diálogo con FM 89.3 Santa María de las Misiones, el presidente de la Cooperativa Apícola Las Abejas de 25 de Mayo, Rubén Bratz, destacó el intenso trabajo que vienen realizando para poner a punto el encuentro y remarcó que las expectativas son positivas. Según explicó, la organización cuenta con un importante equipo de trabajo y, pese al contexto económico, el acompañamiento de la comunidad continúa siendo fundamental para sostener una fiesta que ya forma parte del calendario provincial.
Uno de los datos que refleja el crecimiento del evento es la cantidad de expositores. Mientras que el año pasado participaron entre 16 y 17, para esta edición ya están confirmados entre 24 y 25, a lo que se suma la presencia de numerosas familias. Para Bratz, este incremento es especialmente significativo porque demuestra el crecimiento de la fiesta y, al mismo tiempo, contribuye a visibilizar una actividad productiva que atraviesa un escenario complejo.
La jornada comenzará alrededor de las 8 de la mañana, con la apertura del salón y la instalación de los expositores que todavía no hayan armado sus stands el día anterior. En paralelo, entre las 8 y las 8.30, está prevista una capacitación en campo sobre apicultura, una instancia especialmente importante para los productores debido a las dificultades que atraviesan actualmente las abejas a raíz de las condiciones climáticas.
Aunque la capacitación será al aire libre, el resto de la celebración se desarrollará bajo techo, por lo que la fiesta no se suspenderá en caso de lluvia. Bratz remarcó que el salón ofrece las condiciones necesarias para garantizar el desarrollo de las actividades y que la organización mantiene firme la realización del evento independientemente de las condiciones meteorológicas.
Uno de los momentos centrales será la apertura oficial, prevista alrededor de las 11, con la participación de autoridades provinciales y municipales. Desde la organización realizaron una invitación al gobernador de Misiones y esperan contar también con intendentes de localidades vecinas.
La celebración tendrá además la presencia de la actual reina provincial de la Apicultura, antes de dar paso a uno de los momentos más convocantes de la jornada: el almuerzo familiar. El año pasado, alrededor de 500 personas compartieron el almuerzo dentro del salón, por lo que este año los organizadores esperan ampliar esa convocatoria.
Después del almuerzo, la programación continuará durante la tarde con propuestas musicales y de entretenimiento. Alrededor de las 14, está previsto un baile show con un grupo musical de jóvenes, con un estilo que Bratz definió como colonial y cervecero.
Más tarde, entre las 15 y las 15.30, llegará uno de los momentos más esperados: la elección de la nueva reina provincial de la Apicultura, seguida por la coronación de la nueva soberana.
La jornada también contará con distintos sorteos y una amplia propuesta gastronómica. Habrá porciones de carne de cerdo, pollo y novillo, además de ensaladas, bebidas y una cantina. Desde la organización invitaron especialmente a las familias de los distintos municipios a participar y recomendaron realizar con anticipación las reservas de carne y ensalada.
El cierre tendrá, como no podía faltar en una celebración de estas características, baile y música. La propuesta apunta a extender la jornada hasta la noche y convertirla en un encuentro para compartir entre productores, familias y visitantes.
El crecimiento de la fiesta también se refleja en la cantidad de público. Bratz recordó que el año pasado, sumando la asistencia del almuerzo y de las actividades de la tarde, llegaron aproximadamente 700 personas. Para esta nueva edición, los organizadores esperan superar esa cifra y alcanzar entre 700 y 800 asistentes.
Quienes concurran encontrarán el salón equipado con mesas, sillas y manteles, por lo que únicamente deberán llevar sus propios platos y cubiertos. Y para quienes tengan previsto quedarse al baile, la recomendación de la organización es sencilla: ropa cómoda y muchas ganas de disfrutar.
El clima, uno de los principales desafíos para los apicultores
Más allá del carácter festivo del encuentro, la celebración llega en un momento en el que la apicultura atraviesa dificultades vinculadas al escenario climático. Bratz explicó que los productores siguen de cerca la evolución de las condiciones meteorológicas y trabajan para evitar pérdidas de colmenas.
La preocupación no es menor: una reducción importante de las colmenas obliga posteriormente a los productores a realizar un proceso de recuperación que termina teniendo consecuencias tanto sobre la actividad como sobre la economía de cada familia. Por eso, sostuvo que los apicultores mantienen una vigilancia permanente y continúan trabajando pese a las dificultades.
En ese contexto, remarcó que el sector no tiene previsto bajar los brazos y que los productores permanecen atentos para sostener una actividad que tiene un peso importante en la economía de numerosas familias.
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