El Centro de Producción y Validación de Tecnologías Hortícolas de San Vicente fue sede de una jornada de capacitación teórico-práctica sobre el cultivo intensivo de sandía y melón bajo cubierta.
La actividad fue organizada de manera conjunta por el Ministerio del Agro y la Producción, Biofábrica Misiones S.A. y la Municipalidad local, con la participación especial de la empresa de desarrollo genético Rijk Zwaan, convocando a un importante número de productores, técnicos y estudiantes de la provincia.
Durante el encuentro se destacaron las ventajas estratégicas de producir cucurbitáceas en invernaderos utilizando sistemas tutorados.
Las autoridades provinciales explicaron que esta tecnología permite modificar las condiciones ambientales para ordenar mejor los ciclos productivos, logrando obtener frutas de alta calidad fuera de la temporada habitual y acceder al mercado en los períodos donde la demanda es alta y los precios resultan más convenientes para el sector.
Asimismo, los especialistas señalaron que el uso de estructuras protegidas optimiza el control de la humedad, la temperatura y la sanidad de los cultivos, lo que disminuye drásticamente las pérdidas productivas.
Este método también resulta fundamental para los pequeños productores de la región, ya que la conducción vertical de las plantas maximiza el aprovechamiento del espacio en superficies de trabajo reducidas.
La jornada incluyó una etapa práctica en el campo donde los asistentes se instruyeron en técnicas de implantación, poda, manejo nutricional y regulación de carga de frutos.
Los organizadores concluyeron que estos módulos de validación tecnológica son claves para reducir los riesgos económicos del productor antes de avanzar hacia la escala comercial, garantizando la rentabilidad y un abastecimiento continuo a lo largo del año.
