El presidente del Mercado Central de Misiones (MCM), Fernando Toledo, anunció la ampliación del programa de recupero de alimentos hacia distintos municipios de la provincia, tras el impacto social alcanzado en casi dos años de implementación.
“Llevamos recuperado casi 120.000 kilos de comida, que son muchísimos platos para los misioneros”, destacó en la FM 89.3 Santa María de las Misiones. Solo en la última jornada de trabajo, explicó, “recuperamos casi 5.000 kilos de comida entre frutas y verduras. Realmente fue un éxito”.
Hasta ahora, el operativo se realizaba dos veces por semana, pero la decisión es ampliar la frecuencia, contó Toledo, ya que se avanzó “con convenios con los municipios, vamos a sumar un día más, así podemos ir acomodando y poder darle a todos un poco para que puedan llegar a esos municipios”, señaló.
El titular del MCM indicó que el programa trabaja con fundaciones internacionales, ONG locales y comedores comunitarios. “Hoy estamos atendiendo a 29 comedores, y a familias que también se acercan a diario”, precisó Toledo.
Consideró “importante estar en este momento cerca de la gente. El Mercado Central es un espacio de contención muy grande y puede ayudar en una tarea muy noble que lo hacemos con mucho gusto”.
Quienes solicitan asistencia deben acercarse a la administración del predio, donde se realiza un relevamiento previo. “Nos cuentan dónde están, pedimos la ubicación y nos acercamos hasta el lugar donde cocinan para saber cuántas personas comen ahí y empezar el trabajo en conjunto”, explicó.
Articulación con municipios
Debido al impacto del programa —que lleva casi dos años en marcha—, Toledo mantuvo reuniones con intendentes para coordinar la logística de distribución. En esta línea, dijo que “estuve hablando con varios intendentes y me preguntaban cómo veníamos trabajando y si podíamos empezar a articular en conjunto”.
A partir de allí surgió la iniciativa de firmar convenios para que, una vez por semana, los municipios que viajan a Posadas puedan retirar mercadería destinada a merenderos y comedores de cada distrito.
El recupero se realiza bajo condiciones de higiene y selección estrictas. “Tenemos un equipo preparado para hacer el recupero y que eso esté en condiciones para cocinar. Si a un tomate hay que cortarle una parte, se corta y lo que está bien se utiliza”, detalló.
Toledo también destacó el compromiso del sector privado: “Quiero agradecer a los productores misioneros y a los operadores que están colaborando con mercadería que tienen a la venta. El último recupero fue muy exitoso y muchos nos dieron mercadería que estaba a la venta, no productos descartados”.
Expectativas para el 2026
En cuanto a las perspectivas para este año, el presidente del Mercado Central anticipó nuevas obras e inversiones. “Estamos con muchos proyectos, es un año que arranca con muy buenas perspectivas”, afirmó.
Entre ellos, destacó la inminente inauguración de la estación de servicio del predio. “Es un logro muy importante, no solo para el Mercado Central sino para toda la zona. Va a generar muchos puestos de trabajo, especialmente para jóvenes, en un momento tan difícil del país”, sostuvo.
Finalmente, se refirió a la situación de precios y abastecimiento: “Es bastante estable. Últimamente no hubo muchas lluvias, se puede cosechar normalmente, no hay grandes subas ni faltantes”.
Con la ampliación del programa de recupero de alimentos y la articulación con los municipios, el Mercado Central busca consolidar una red de asistencia que combine logística, compromiso social y trabajo conjunto entre el sector público y privado.
