El guiso de fideo moñito con carne, papas y verduras es un plato reconfortante y sabroso que ha conquistado los corazones y los paladares de muchas familias.
Con su combinación perfecta de ingredientes simples pero llenos de sabor, este guiso es una opción ideal para una comida casera satisfactoria.
Cómo hacer un rico guiso de fideos moñitos
Ingredientes:
- 500 g de fideos moñito
- 500 g de carne picada o cortada en cubos
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 2 morrones
- 4 dientes de ajo
- 2 tomates
- 1 lata de puré de tomate
- 2 caldos de carne o verdura
- Sal, pimienta y orégano a gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
- Picar la cebolla, el ajo, los morrones y las zanahorias.
- En una olla grande, calentar el aceite de oliva y rehogar la cebolla hasta que esté transparente.
- Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté dorada.
- Incorporar los morrones, las zanahorias y el ajo. Cocinar unos minutos más.
- Agregar los tomates picados y el puré de tomate. Salpimentar y condimentar con orégano a gusto.
- Volcar los caldos y llevar a ebullición.
- Una vez que hierva, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 30 minutos o hasta que la carne esté tierna.
- Agregar los fideos moñito y cocinar durante el tiempo indicado en el paquete.
- Rectificar la sal y la pimienta si es necesario.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejos:
- Puedes agregar otras verduras a tu gusto, como papas, batatas o calabaza.
- Si te gusta el picante, puedes agregar un poco de ají molido o una guindilla.
- Puedes servir el guiso con queso rallado, perejil picado o huevo frito.
