Ante la suba generalizada de precios que se dio también en el sector frutihortícola de Misiones, el Instituto de Fomento Agro Industrial (IFAI), difundió precios de referencia para los tres mercados concentradores zonales que administra en Posadas, Eldorado y Oberá.
Pero su presidente, Roque Gervasoni, aseguró que no pueden limitar los precios que fijen los puesteros. En diálogo con la FM 89.3 Santa María de las Misiones, el funcionario indicó que “pedimos un listado de precios de referencia de los tres mercados concentradores, que los vamos a publicar. Pero los precios están muy bien. Leí a un comprador que contó en sus redes lo mucho que compró y lo poco que gastó”.
Para fundamentar su comentario, reveló que “el indicativo de lo bien que viene la elección de los mercados, porque se incrementó el último mes un 11% la cantidad de visitantes a estos espacios por parte de los compradores. Eso indica que no solo compran productos frescos sino por los buenos precios”.
Gervasoni sostuvo que es posible tener valores más competitivos de venta al público porque “nosotros ayudamos a los productores con semillas, plantines, asesoramiento y ellos proponen buenos precios al mercado”.
El presidente del IFAI insistió en que “no podemos poner un tope, el mercado se regula solo en la oferta y la demanda. El comprador va buscando en los puestos los mejores precios y calidad pero nosotros no regulamos. Siempre fueron mejores y más bajos los nuestros, pero los propios productores se regulan: por ejemplo, hacen una bolsa económica en un acuerdo entre puesteros y van fijando los precios, eso está bueno”.
Finalmente, ante la diversidad de ofertas entre los puestos que componen los mercados concentradores zonales, Roque Gervasoni propuso: “Hay que caminar, como en todos lados. Pero nosotros garantizamos buen precio y buenos productos”.
Algunos de los precios de referencia: desde carne vacuna o cerdo hasta frutas y verduras en los mercados
Desde el IFAI se publicó una lista de productos con precios de referencia, para que los consumidores puedan evaluar dónde resulta más conveniente realizar las compras de carnes (vacuna y de cerdo o pollo), verduras o frutas, panificados y otros elaborados.
En el caso del Mercado Concentrador Zonal de Posadas, se puso la referencia a la lechuga en $150 por mazo, el kilo de tomate redondo en $600, el mazo de perejil en $150,dos mazos de cebollita por $150, el kilo de zapallo a $200 y el de mandioca a $300.
En cuanto a las carnes, el kilo de pernil de cerdo tiene como referencia $1.450, mientras que el de aguja de novillo a $2.700. Si el consumidor prefiere el pollo, la pata muslo por kilo está en $850.
En Eldorado
En esta localidad, el Mercado Zonal puso como referencia que el kilo de banana esté a $320, el de tomate $390, el kilo de morrón partirá desde los $650, el mazo de acelga $250. La lechuga se oferta en $100 la planta o $500 el kilo, la zanahoria desde $180 y la cebolla $200 por kilo. El mazo de verdeo desde $70.
A su vez, la naranja arranca en los $250 el kilo, el zapallo cáscara dura en $250, la papa el kilo a $500, el repollo corazón de buey a $250, la manzana desde $600, el kilo de poroto a $500. Los huevos blancos de gallina por docena a $1.600, mientras que los de codorniz $500.
En los cárnicos, la molina el kilo quedó en $1.399, el kilo de chorizo $950 o 3 kilos por $1.999, el surtido de cerdo por 3 kilos a $3.750 ($1.250 el kilo), la chuleta de cerdo se ofertan los 3 kilos a $4.470 ($1.490 por kilo), y el pechito de cerdo 3 kilos por $4.980 ($1.660 el kilo).
Los precios de Oberá
En cuanto al Mercado obereño, se fijaron la costilla de carne vacuna desde $1.580 el kilo, el vacío a $1.580, la cuadrada-nalga-peceto desde $1.999 el kilo. A su vez, la falda parrillera a $1.499,99 (si se compran tres kilos), la paleta y el bife ancho $1.656,99 (si se compran cinco kilos), carré de cerdo a $1.543,30 el kilo, el cuarto de cerdo a $1.540,90, la paleta de cerdo $1.329,90.
En el caso del pollo casero quedó a $1.600 el kilo, pata-muslo por 3 kilos a $724,99 el kilo, suprema $1.299,99 el kilo (si compran 3 kilos), alita $779,99 el kilo (si se compran 3 kilos como mínimo del producto).
