Desde la Edad Antigua los yoguis son tradicionalmente lactovegetarianos por razones filosóficas, éticas y de salud. Esta alimentación comprende frutas, verduras, hortalizas, legumbres, frutos secos, cereales y lácteos, que se consumen crudos o apenas cocidos.
Obviamente, esos lácteos tradicionales no eran los industrializados que se producen hoy sino los obtenidos de animales que vivían naturalmente. Además, ellos recomiendan evitar los sabores, condimentos y temperaturas muy fuertes y los excesos, para que la nutrición del cuerpo sea óptima y la mente encuentre paz y armonía.
Encontramos referencias a esta dieta desde el Segundo Milenio a.C. en los Vedas y el Baghavad Ghita, así como en clásicos posteriores del Yoga. Pero sin salir de la Antigüedad, en Grecia encontramos al sabio Pitágoras, conocido como el padre de las matemáticas y reconocido como el primer vegetariano en la historia de Occidente, quien nos decía: “No mojes nunca tu pan ni en la sangre ni en las lágrimas de tus hermanos. Una dieta vegetariana nos proporciona energía pacífica y amorosa, no sólo a nuestro cuerpo sino sobre todo a nuestro espíritu”.
Y drásticamente agregaba: “Mientras los hombres sigan matando y devorando a sus hermanos los animales, reinará en la tierra la guerra y el sufrimiento y seguirán matándose unos a otros, pues quien siembra la semilla de la muerte y el dolor no podrá cosechar ni alegría, ni paz, ni amor.”
Así como Pitágoras e Hipócrates, otros importantes sabios de la Antigüedad preferían alimentarse con vegetales, mientras en Oriente Siddhartha Gautama, el Buda, nos advertía que “el comer carne extingue en nosotros la semilla interna de la Gran Compasión”.
Y Ya en el siglo II d.C., Porfirio, filósofo neoplatónico discípulo de Plotino, expresaba: “Aunque todos los lobos y buitres de la tierra se unieran para convencerme de las ventajas de la carne, no por ello dejaría de verlo como un crimen”.
Como vemos, la tendencia al vegetarianismo no es nueva ni se circunscribe al ámbito del Yoga, y si bien la primera asociación vegetariana se fundó en 1847, antes se mencionaba como “dieta vegetal” o “dieta pitagórica”, mientras grandes figuras de la historia, de las letras, de las artes y del espectáculo han sido y son vegetarianas, como veremos en las siguientes notas.
Namasté.
