Productores misioneros apuestan a los tambos como alternativa a cultivos tradicionales. Al respecto, Antonio da Camargo presidente de la Cooperativa Agropecuaria, Forestal y Tambera Esperanza del kilómetro 7 en Colonia Aurora, contó que fueron ocho las entidades que recibieron un subsidio nacional por un total de 8 millones de pesos para reforzar la cuenca en la zona.
“Nosotros estamos en el municipio de Colonia Aurora donde la lechería esta creciendo rápidamente. El 29 de septiembre cumplimos nueve años, es una actividad nueva. Estamos con 40 familias en la cooperativa de las que recibimos un total de siete mil litros diarios de leche”, detalló Da Camargo en declaraciones a El Aire de las Mañanas que se emite por FM 89.3 Santa María de las Misiones.
Destacó que este crecimiento es posible por las inversiones que se vienen realizando. “Estamos recibiendo del Ministerio del Gobierno provincial un monto de $1.380.000 para una pasteurizadora; y de Nación estamos recibimos esta tina elevada de dos mil litros que nos va a ayudar a mejorar bastante la lechería”, precisó.
En este sentido, manifestó que Misiones arrancó con la lecheria en el año 2008. “Los primeros fueron los de la CAUL (Cooperativa Limitada del Alto Uruguay) que están en esto hace diez años, y nosotros desde hace nueve estamos creciendo rápido. Dentro de poco tiempo tenemos que triplicar el tema de los productos lácteos, con este proyecto se va a incorporar más gente“, remarcó.
Señaló que además que muchos productores se vuelcan a eta actividad debido a que “es más rentable y liviana” en comparación con otras actividades tradicionales.
“Hoy si el productor tiene 27 vacas diarias que sacan leche, es mucho más rentable que cosechar 6 mil kilos de tabaco. Con 27 vacas trabaja seis meses y es lo mismo que 6 mil kilos de tabaco, que no es fácil de cosechar para un productor”, consideró.
A todo esto, dijo que los productos que se producen en la cooperativa, que se comercializan con el nombre “Sol de Aurora”, se pueden conseguir en el mercado concentrador de Posadas y en los mercados de la zona centro y norte. “Estamos mandando por todos lados nuestros productos”, sostuvo.
Para finalizar, apreció que “si apostamos a Misiones vamos a conseguir mejores precios“. “Hoy si comprás nuestro queso en barra muzzarella, lo podés conseguir a 180 o 190 pesos, y otras marcas están entre 300 y 380 pesos. Si producimos lo nuestro vamos a conseguir buenos precios en cremas, yogures y leche”, enfatizó.
