POSADAS. En las últimas dos semanas, desde la suba por encima de los 23 pesos del kilo de las yerbas de primeras marcas, fue significativa la venta se ese producto en los puestos de las ferias francas de la capital provincial. En una recorrida de PRIMERA EDICIÓN, los colonos explicaron que, si bien “no estamos exentos de los altos costos de producción, tenemos el kilo de yerba canchada de muy buena calidad y sabor a 14 pesos el kilo”, detalló Julio Domingo Krieger, un pequeño productor de Cerro Azul que vende yerba mate y otras hierbas medicinales en la feria de Santa Rita. “La gente tiene que buscar precio y nosotros en la feria tenemos precio y calidad, capaz no está empaquetada, pero la yerba de marcas conocidas es la que nosotros producimos y la traemos a vender”, explicó. Para Mabel, un pequeña productora de Apóstoles que trabaja en la cooperativa Coyal de esa comuna, “el pico de demanda fue la semana pasada, pero ahora ya se está normalizando”. El “pico” de venta fue de entre setenta y ochenta kilos por colono, ya que mucha gente “salió corriendo” del supermercado a buscar precio en la feria.“Ahora (por el fin de semana pasado) ya estamos vendiendo como antes (treinta kilos promedio) y si bien no se ha planteado nada a la cooperativa, ni desde ella seguro que va a ser un tema para tratar”, comentó. Sobre el producto La yerba que se vende en la feria es la que los colonos plantan en sus chacras, cosechan y llevan a los grandes molinos o bien a las cooperativas del pueblo, donde pueden estacionarla para conseguir mejor calidad en sabor y durabilidad. En su caso (aunque los precios están medianamente estipulados entre colonos), Mabel explicó que en su puesto de la feria de Villa Cabello ofrece la yerba estacionada en un valor que no supera los 15 pesos el kilo, en tanto que la de menor calidad ronda entre los 12 y 13 pesos. “Nosotros siempre trabajamos con nuestros clientes fijos. Antes de que se dispare el precio manteníamos una venta de entre 25 y 30 kilos. Pero si, es cierto que desde que la empaquetada se disparó, fueron muchos los consumidores que empezaron a poner los ojos en nosotros. La primera semana de la suba fue impresionante la venta, pero ahora ya está normalizada”, contó. A todo esto, por estos días es posible ver larguísimas filas de consumidores frente a los exhibidores de yerba de los supermercados para buscar alguna que se ajuste a su bolsillo.
Discussion about this post