Desde la Asociación de Ganaderos de Alto Paraná ven con gran expectativa el nuevo año para el sector y manifestaron esperan este año poder mejorar los precios de la carne de ternera, ya que según indicaron, en comparación con el año pasado se registró una leve caída en los valores de venta. Cabe recordar que la zafra comienza a fines de febrero y principios de marzo.“Estimamos que como toda la economía se retrotrajo, esto impactó en una baja en los precios de la carne en la región, esperamos el próximo remate para mejorar esta tendencia”, expresó el presidente de la Asociación, Tomás Heberle.En consecuencia, Heberle sostuvo que está previsto dentro de la asociación tratar de repetir los precios de referencia del remate del año anterior. “La esperanza es por lo menos igualar 33 o 34 pesos por kilogramos de ternera. Actualmente en plaza se está pagando 28 y a un tope de 30 pesos para esas categorías”, precisó.A pesar de esta situación, Heberle indicó que la actividad ganadera en Misiones, se mantuvo estable dentro del punto de vista de la rentabilidad ya que “los precios no se retrotrajeron tanto en comparación con otras actividades como la industria forestal”.“Hay una realidad donde la mayoría de los rubros productivos de la provincia están estancados como el forestal, donde la retracción de los precios es un grave problema. En la ganadería por otra parte, los precios han acompañado más, además la actividad agrícola de otras regiones del país han desplazado áreas dedicadas a la ganadería para el cultivo agrícola y este desplazamiento de las regiones productivas benefició a la ganadería en Misiones”, explicó Heberle.Diferencias en los precios Por otra parte el integrante de la Comisión Directiva de la Sociedad Rural de Misiones, Ricardo Quiroz, indicó que a corto plazo será difícil que haya una diferencia en los precios debido a múltiples factores: la gran brecha que existe entre los costos de invernada y los de novillo gordo para faena, los problemas climáticos, la sobreoferta y los cambios en los hábitos de consumo.“Está muy estancado el precio, primero por lo que bajó el consumo, esos precios que se pagan en las góndolas nunca se trasladaron a los criadores por lo tanto el engordador de novillo no puede pagar los valores de la invernada actualmente”, manifestó Quiroz.“La diferencia que existe entre el precio de la invernada y el novillo gordo para faenar, hace que se trasladen los costos al criador del ternero. Si no se reactiva la venta de novillo gordo, será difícil que se pueda aumentar los precios en un plazo inmediato”, remarcó.Otra de las cuestiones que señaló es la sobreoferta de ganado, producto de la inundaciones en las zonas ganaderas, que hizo que el precio se venga para abajo.“Los corrales están comenzando a llenarse de a poco. Se estima que habrá entre 400 y 500 mil cabezas de terneros más que el año pasado, yo no creo que se vaya a recuperar el precio de hacienda terminada, no son momentos de buenas noticias para los criadores”, manifestó Quiroz.Otra cuestión importante que resaltó es el cambio de consumo que hubo en los últimos tiempos.“La carne bovina sufrió una importante sustitución, por la carne de carne ovina y de pollo, y eso hizo que se caigan las ventas. Además del parate del consumo, y si bien hay una recuperación parcial, las exportaciones no superan el 10% del total de lo producido eso no mueve el mercado. El 90% es para consumo interno porque por más que se manejen buenos precios si no cambiamos la ecuación no habrá diferencias”, manifestó Quiroz.RemateEl próximo 3, 4 y 5 de marzo se llevará a cabo la 20ª Fiesta Provincial del Ternero Misionero en el predio ferial de la Asociación Ganadera del Alto Paraná, ubicado sobre la ruta 12 a la altura del kilómetro 1.516 en la localidad de Montecarlo. La entrada es libre y gratuita. Durante la jornada se realizarán distintas actividades tanto de capacitación como culturales.El viernes 3 de 8.10 a 20 se realizará la entrada de hacienda. El jueves 4 a las 11 tendrá lugar la jura de animales, mientras que a las 14 tendrá lugar al apertura de la exposición y posteriormente a las 16 se llevarán a cabo distintas charlas técnicas. Como cierre a las 19, habrá baile organizado por el programa de Misiones al Mercosur.Mientras que durante la última jornada del domingo 5, a las 14 se hará el acto inaugural, a las 14.30 la entrega de premios y a las 15.30 el remate de hacienda a cargo de Aguapey SRL.
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