En una época de salarios deprimidos, en un contexto económico complicado en la Argentina, en el sector comercial las ofertas se imponen entre los consumidores y mueven la actividad.
En Posadas, en el Mercado Concentrador Zonal el intenso movimiento de personas no se detiene en los cinco días (de martes a sábado) que permanece abierto al público con precios competitivos en carnes, frutas y verduras, gas, y otros rubros, en el predio de avenida Aguado 1450.
Con unos 40 mil visitantes mensuales, la actividad en el MCZ sostiene a los productores que viajan cientos de kilómetros a Posadas desde sus chacras para traer productos frescos
Mariela Bernardy, coordinadora del MCZ explicó a la FM 89.3 Santa María de las Misiones que muchas familias aprovechan la visita para realizar compras completas y “tenemos mucha afluencia de público los días martes, especialmente porque ahora tenemos el Ahora gas“.
Con el programa provincial, el precio de la garrafa de 10 kilos -la más utilizada- se ubica en 14.000 pesos, considerado accesible frente a los aumentos recientes que en otros lados ubica al cilindro de gas en 17 mil pesos o más.
También ofertas en verduras
Además del gas, los compradores adquieren carnes, lácteos, frutas, verduras y panificados en un mismo recorrido. En el sector hortícola, destacó una abundante oferta, especialmente de verduras de hoja, que suelen escasear durante el verano. Sin embargo, en el MCZ “no hay faltantes y estamos con muy buena producción en este momento”, acotó Bernardy.
Los productos suelen ser frescos y recién cosechados en chacras misioneras. Entre los precios orientativos más económicos mencionó: dos mazos de lechuga a $1.000; tres mazos de cebollita o perejil a $1.000; dos mazos de rúcula a $1.000. También se consiguen unidades individuales desde unos $400. “Es cuestión de recorrer y ver todas las opciones de productos que hay”, dijo.
Luego, contó que hay productos con variaciones estacionales, por lo que sus precios bajan y suben constantemente, teniendo en cuenta las cuestiones climáticas, de producción y de logística. Entre los apuntados se encuentran el morrón verde y el morrón rojo, que van desde los $3.000 a los $5.000 por kilo. Aunque algunos box ofrecen combos de morrones desde $1.000. La zanahoria se puede conseguir desde $1.500 el kilo.
Entre las carnes, se impone el cerdo
Por otra parte, Bernardy contó que hay disparidad en el precio de la carne. “Estamos en un momento donde la brecha entre el cerdo y la carne vacuna es la más grande de la historia en Argentina”, dijo. La falta de stock ganadero, con bajísimas cabezas de ganado disponibles, hacen que la carne porcina, a pesar de tener muy baja rentabilidad, se imponga en estos mercados zonales.
En el MCZ, en el caso de la carne vacuna, “se puede conseguir el kilo de aguja de novillito a $11.200”. Mientras que en carne de cerdo, se vende algún corte de pernil “a partir de 6500, 6900, según el puesto”, explicó la coordinadora. Algunos box tienen combos de tres kilos de cerdo (paleta o cuarto) a $18.000, o el kilo de milanesa de cerdo a $7.500.
Asimismo, el pollo “suele tener muchas subas y después tiende a bajar, de acuerdo a la demanda”, explicó Bernardy.
Precios para Semana Santa
Dentro de poco tiempo será Semana Santa y el MCZ ya tiene disponibilidad y variedad de quesos, almidón y huevos para armar los típicos platos para estas fechas especiales para los misioneros.
Sobre los quesos, dijo que “hay buena provisión de quesos misioneros durante todo el año”. Entre los valores, Bernardy comentó que el queso cremoso misionero se puede encontrar desde $6.500 el kilo, el queso de barra a partir de $8.000.
A esto se suma el almidón que vale $1.500 y el maple de huevo cuesta desde los $5.550. “Los huevos de mayor tamaño presentan precios superiores, aunque tienen demanda”, confió.
