El Día Mundial del Vino Tinto se estableció el 24 de noviembre con el propósito de destacar la importancia cultural, histórica y social del vino tinto en todo el mundo. Aunque la fecha exacta de su creación no está muy clara, se sabe que esta celebración se originó en la década de 2000 y ha ganado popularidad rápidamente en todo el mundo.
La fecha se eligió debido a su significado histórico en la tradición vinícola. Es que a finales de noviembre, muchas regiones vinícolas completan la vendimia, y es un momento crucial para la producción de vino.
Los viticultores y enólogos celebran la cosecha y se preparan para el proceso de vinificación, que culmina en la creación de los vinos tintos que disfrutamos hoy en día.
Bebida Nacional
En el caso de Argentina, el 24 de noviembre del 2010 se firmó el Decreto 1800 que lo declaró Bebida Nacional, atendiendo a que “el vino se ha consolidado a partir de hábitos sociales propios de la cultura y la identidad argentinas arraigadas en el ámbito familiar y de la amistad, donde la moderación y el control social se aúnan con el disfrute”.
Por esta razón, esa fecha se celebra también como el Día del Vino Argentino.
En 2013 se sancionó la Ley Nº 26.870 -Vino Argentino Bebida Nacional, con el propósito de difundir la tradición y las características culturales implicadas en su producción, elaboración y consumo.
La evolución de la celebración en el mundo
Desde sus modestos comienzos, el Día Mundial del Vino Tinto ha evolucionado en una celebración internacional que reúne a amantes del vino, profesionales de la industria y aficionados de todas partes del mundo. Lo que comenzó como una oportunidad para destacar la versatilidad y complejidad del vino tinto ha crecido hasta convertirse en un día en el que se realizan eventos, degustaciones y actividades especiales en torno al vino tinto.
En la actualidad, las redes sociales desempeñan un papel crucial en la promoción del Día Mundial del Vino Tinto. Los amantes del vino comparten sus experiencias, fotos y conocimientos, lo que crea una comunidad global en torno a esta bebida venerada. Las bodegas, los restaurantes y los comercios de vinos aprovechan esta fecha para ofrecer ofertas especiales y organizar eventos que fomentan la apreciación del vino tinto.
La importancia del vino tinto en la cultura y la gastronomía
El vino tinto ha sido un elemento constante en la mesa de muchas culturas a lo largo de la historia. Desde las antiguas civilizaciones de Egipto y Mesopotamia hasta la Europa medieval y las Américas modernas, el vino tinto ha sido una bebida que ha acompañado a la humanidad en sus celebraciones y momentos cotidianos.
En la gastronomía, el vino tinto desempeña un papel destacado como compañero perfecto para una amplia variedad de platos. Desde carnes rojas a quesos maduros, su versatilidad y capacidad para realzar los sabores hacen que sea una elección popular en la mesa de los amantes de la buena comida.
