POSADAS. La producción de almidón en la provincia no viene teniendo un buen pasar en los últimos años y desde el sector sostienen que principalmente la importación del producto terminado es una de las principales razones. En declaraciones a PRIMERA EDICIÓN, el presidente de la Cooperativa San Alberto Limitada de Puerto Rico, Raúl Limberger, afirmó que “en cuanto a producción tuvimos un año bastante interesante. Se recibió toda la producción de nuestra cuenca y de nuestros asociados, pero el alto precio que se le fijó al valor de la materia prima, y después con lo que ocurrió con las ventas, los precios bajaron y por ende no podemos vender. La importación de fécula desde los países limítrofes nos afecta, porque está entrando a un precio muy bajo y por ende no podemos estar vendiendo o vendemos muy poco”, explicó.Cayeron las ventasEl presidente de la mencionada cooperativa aseguró que “estamos vendiendo el 30% de lo que teníamos que vender y por ende estamos teniendo ahora un stock muy interesante en el galpón, con el cual vamos a estar hasta mediados del año que viene. Con el agravante de que tenemos que arrancar con la zafra en 2015 y el stock en el galpón nos complica”. Es que la fécula de mandioca habría estado ingresando a la provincia desde el exterior a mitad del precio del mercado, según sostuvo el presidente de la mencionada cooperativa. “Nosotros le pagamos el kilo de fécula al productor a seis pesos y lo que está ingresando de otros países ya están entrando a esos valores. Entonces tenemos todos los costos que tiene la industria, los impuestos que hay que absorber, el transporte y nuestro precio de venta ya asciende a trece pesos aproximadamente”, contó el titular de esta entidad. El clúster de la mandiocaEn el marco del Cuarto Foro del Clúster de la Mandioca misionera, Limberger sostuvo que en esta etapa es fundamental afianzar el trabajo afrontando cada uno de los problemas que tiene el sector, como el proceso de comercialización, problemas de fábrica y la calidad. Por otra parte habló de un presupuesto que asciende a alrededor de 400 mil dólares, que aportará el Programa de Servicios Agrícolas Provinciales (Prosap) para financiar proyectos que apuntan a un mejoramiento en el sector productivo e industrial. Allí, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Inta) tendrá una participación directa como organismo nacional en todo lo que es genética, fertilización, etcétera. Se absorberán a su vez gastos de laboratorio, donde se analizan las plagas y enfermedades que azotan al sector. Del mismo presupuesto se destinará un porcentaje a la industrialización y las ventas del sector, para investigar ese eslabón de la cadena.
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