POSADAS. Uno de cada tres chicos de 13 a 15 años tiene sobrepeso en Argentina. Así lo reveló la Encuentra de Salud Escolar realizada en 2012 por segunda vez en el país. De 2007 (cuando se hizo el primer estudio) a 2012, creció el sobrepeso y la obesidad en los adolescentes argentinos. De acuerdo a los resultados dados a conocer este viernes por el Ministerio de Salud de la Nación, el sobrepeso creció del 24,5 al 28,6%, mientras que la obesidad lo hizo en un 1,5% más que hace cinco años. En 2007, presentaba obesidad (un índice de masa corporal adecuad por sexo y edad mayor a 30) el 2,7% de los adolescentes pero esta incidencia aumentó un 57% en la última encuesta que registró que el 4,1% de los alumnos sufren de obesidad. En algunas provincias, la problemática es aún más preocupante. En La Rioja y provincia de Buenos Aires, la obesidad ya casi llega al 10% de los adolescentes. Un aumento que resulta estadísticamente significativo según aclaró el director de promoción de la salud del Ministerio, Sebastián Laspiur, que presentó la encuesta en la Jefatura de Gabinete en Capital.Las causas En relación al aumento de la obesidad en los jóvenes, Laspiur comentó que “responde a una realidad mundial de la que no estamos exentos, y en este sentido debemos profundizar las acciones que venimos desarrollando, como la eliminación de grasas trans, la reducción de sodio en los alimentos, la promoción del consumo de frutas y verduras y el incremento de las horas de actividad física diarias, trabajando fuertemente sobre los entornos para que favorezcan la adopción de hábitos saludables”.Las razones del aumento de adolescentes con sobrepeso y obesidad son la alimentación rica en comidas ricas en grasas e hipercalóricas y el sedentarismo. No obstante, esta última encuesta muestra un aumento en el consumo regular de frutas y verduras, una disminución del consumo de bebidas gaseosas y un aumento de la frecuencia de la actividad física en las escuelas. Según los resultados dados a conocer este viernes, el 17,6% de los jóvenes de entre 13 y 15 años de nuestro país consumen cinco porciones de frutas y verduras al día, lo que representa un 3,2 por ciento más que en 2007, al tiempo que la ingesta de bebidas azucaradas se redujo en un 6,1% respecto a ese año y aumentó en un 4% la realización de actividad física durante 60 minutos diarios. Actividad física Respecto a la actividad física, el estudio indica que el 16,7% de los jóvenes son físicamente activos y en relación al 2007, las escuelas han aumentado las variantes de actividad para los jóvenes. Así, la mitad de las instituciones analizadas dedican tres días a la semana al ejercicio físico (en 2007 sólo el 18,20% dijo tener educación física tres veces o más por semana en la escuela), en algunos casos cuentan con cursos extracurriculares, y 7 de cada 10 organizan jornadas deportivas recreativas.Fuera de la escuela, el estudio mostró que los adolescentes se mueven un poco más pero también pasan muchas horas sentados. Hacer al menos una hora de actividad física por día aumentó del 12,7% al 16,7%. Pero también aumentó la cantidad de adolescentes para pasan tres o más horas sentados al día (pasó del 49,2% al 50,3%).Al respecto, según indicó a Clarín la investigadora del área de actividad física de la Fundación Interamericana del Corazón en Argentina, Gabriela Lozano, los chicos se mueven menos que tres décadas atrás. “No sólo en sus casas, sino también en las escuelas, donde suelen pasar al menos la mitad del tiempo del día. Se vinculan con el uso de aparatos tecnológicos que los mantienen sentados y aislados en un mundo virtual. Esto los aparta de la recreación con movimiento corporal”. Otra causa del sedentarismo es la falta de espacios adecuados en las escuelas para “recreos movidos”, debido al incremento de matrícula. Además, son cada vez más las mismas instituciones educativas las que promueven “recreos tranquilos”, con espacios de lectura y para juegos de mesa, en el marco de la presión a los docentes e instituciones educativas por la responsabilidad civil ante posibles daños físicos que puedan sufrir los alumnos en horario escolar. Kioscos y heladeras saludablesMuchos especialistas cuestionan además la mala calidad nutricional de los alimentos que se están a la venta en los kioscos escolares. Gaseosas, golosinas, dulces, papas fritas, panchos y golosinas son los productos más ofrecidos y vendidos en los kioscos escolares. En paralelo a la encuesta, una observación efectuada en 250 escuelas argentinas arrojó que sólo un cuarto de ellas ofrecen frutas en los kioscos dentro de la institución. Asimismo, la cantidad de alumnos que consumen gaseosas bajó del 52,6 al 46,5% en un escenario en el que 8 de cada 10 kioscos escolares ofrecen estas bebidas, y menos de la mitad venden sus variantes diet.Un tema aparte es el escaso éxito que cosecharon los kioscos saludables impulsados en una docena de escuelas misioneras donde no pocos padres de alumnos pidieron que volvieran a ofrecer gaseosas a sus hijos porque, durante el verano, las bebidas que traían de sus casas no se podían mantener frescas. El planteo debe incluir un mayor protagonismo de las familias en la selección de una dieta alimentaria sana y equilibrada. No basta con kioscos saludables cuando las heladeras hogareñas no lo son.
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