En el marco de la Fiesta del Pescado de Cultivo, que se desarrollará del 8 al 10 de mayo en Apóstoles, la organización incorporó una propuesta destacada: la participación del chef Juan Ferrara, quien encabezará una noche gastronómica especial este sábado 9 a las 21 horas en la Expo Yerba, con entrada libre y gratuita.
La actividad se inscribe dentro de una programación que busca fortalecer el vínculo entre gastronomía, producción y cultura, poniendo en valor los sabores regionales y, en particular, el pescado de cultivo como eje de la identidad productiva local.
Ferrara, con una extensa trayectoria en la cocina argentina, es ampliamente reconocido por su paso durante más de 15 años por el programa Cocineros Argentinos, donde consolidó un estilo cercano, con impronta artesanal y fuerte énfasis en el uso de productos frescos y de origen local.
Desde la organización destacaron que su presencia aportará jerarquía a la fiesta y consolidará el evento como un espacio de encuentro comunitario, donde la gastronomía funciona como puente entre productores, cocineros y público.
La Fiesta del Pescado de Cultivo se posiciona así como una de las propuestas destacadas del calendario regional, combinando promoción productiva, identidad cultural y experiencias gastronómicas abiertas a toda la comunidad.
