Esta semana se llevó a cabo la presentación de la II Fiesta del Pescado de Cultivo, el cual tendrá en la ciudad de Apóstoles el própximo 8, 9 y 10 de mayo. Habrá exposiciones, talleres de consumición del producto del pescado y la participación del Chef de Cocineros Argentinos, Juan Ferrara en una cocina en vivo. Desde luego show musicales destacándose Julio Da Rosa, Cristian y La Ruta, Evanna Sanz, Luciano y Su grupo y Las voces del Fortín.
En este lanzamiento estuvieron presentes la Jefa comunal, María Eugenia Safran quien anticipó: “El objetivo es claro que nuestros productores entiendan que es necesario la diversificación para poder tener recursos y que eso también genere un crecimiento en nuestra ciudad, así que aprovechar, invitarlos a todos”.
Además, añadió: “Habrá una exposición vinculada al tema, habrá show musical, pero también como el año pasado vamos a traer un cocinero, que es Juan Ferrara, que estaba cocineros argentinos, que va a estar el día sábado en el Polideportivo haciendo cocina con pescado, así que bueno, invitamos también a los vecinos que se quieran acercar, porque va a ser un show como decía recién, gastronomía, charlas distintos tipos de exposición, viernes, sábado y domingo, así que todos invitados”
“Aquellos que quieran participar se pueden acercar también a la Casa del Mate, con Florencia Banacor o con Axel Bárbaro para las exposiciones, y el objetivo nuevamente es promover el consumo del pescado y que se visibilicen los productos que tienen nuestros productores en su chacra”, remarcó la jefa comunal.
Por otra parte, Safrán agradeció al Ministerio del Agro, por el trabajo en conjunto: “esto no es un trabajo que lo hemos hecho solos, nosotros si bien venimos trabajando con la construcción de lagunas, el desafío ahora es lograr la industrialización del pescado, lograr un producto que se pueda vender y la sala faenadora viene a garantizar, por ahí la cuestión hormatológica del consumo del pescado, y esto es un trabajo en conjunto que lo venimos haciendo con el Ministerio del Agro, un desarrollo experimental de pasto, así que bueno, la idea es seguir potenciando el área”.
Por otra parte, la Directora de Turismo, Florencia Banacor dijo que es “una celebración que fomenta la cultura y el turismo gastronómico, sobre todo en la ciudad Apóstoles. La misma tendrá lugar en el predio de la Expo Yerba en mayo próximo”.
Al igual que el año pasado “ya se están ofreciendo los stands para realizar una exposición que esté obviamente ligada con la producción piscícola y también con la gastronomía en base a pescado”, adelantó.
La entrada al predio va a ser libre y gratuita. Además, del patio gastronómico que estará abierto los tres días, se van a desarrollar jornadas técnicas.
