En la antesala de una nueva Semana Santa, este miércoles la chacra ubicada en el kilómetro 38 de Campo Viera, perteneciente al productor Julio Novak, volvió a posicionarse como una alternativa piscícola para el abastecimiento de la zona, con un despesque que dejó como resultado un importante volumen de peces de distintas especies para la venta.
La modalidad de venta “a pie de estanque” permitió que los ejemplares se comercialicen directamente en el lugar, a medida que eran extraídos y acondicionados. Esta práctica facilita el acceso a productos frescos y fortalece el vínculo directo entre productor y consumidor.
De la jornada productiva, económica y social participó el ministro coordinador de Gabinete de la provincia, Carlos Sartori, quién destacó el trabajo conjunto con productores y la presencia del Estado en la zona productora.
También dijeron presentes, el intendente de Campo Viera, Germán Burger, y el titular del Imac, Roque Gervasoni, quienes acompañaron la jornada junto a técnicos y referentes del sector.
En ese marco, Sartori ponderó el contacto directo con los productores. “Acompañamos a una gran cantidad de vecinos que de manera solidaria se reúnen en esta época para realizar la cosecha de peces destinada a la venta”, expresó.
Remarcó, asimismo, que estas iniciativas cuentan con el acompañamiento articulado de distintos organismos provinciales. “Estas actividades se realizan en distintos puntos de Misiones con todas las reparticiones vinculadas al agro, como el Ministerio, el Imac y Agricultura Familiar, potenciando el consumo directo y también a los mercados concentradores, donde se comercializan productos de la chacra misionera en una fecha tan significativa”, señaló.
En ese sentido, el funcionario ponderó la reactivación de la cooperativa frigorífica de peces de Campo Viera, impulsada con apoyo del Estado provincial, con el objetivo de sostener la producción durante todo el año.
“Es una herramienta importante para que los productores, como el caso de Julio Novak, que hace 26 años se dedica a los peces en la zona, puedan llegar a todos los misioneros con mercadería fresca, a buen precio y directo de la chacra”, indicó Sartori.
“Estar en terreno -enfatizó-, participar junto a productores y vecinos es fundamental para conocer lo que hace falta en cada lugar y cómo el Estado puede acompañar. Esa es la línea de trabajo que nos pide el gobernador Passalacqua y es clave que los funcionarios recorramos los municipios para profundizar la gestión”.
En Campo Viera, alrededor de 30 productores cuentan con estanques como parte de la diversificación productiva, mientras que otros los destinan al autoconsumo.
