En pos de avanzar con la diversificación productiva y sumar cultivos pocos tradicionales en la provincia, el Ministerio del Agro y la Producción apunta a crear cuencas productoras de bananos en todo Misiones, fruta que ha sido notablemente afectada por la sequía en el país.
Hace pocos días, en el marco del Programa de Asistencia Financiera para la Reconversión, Tecnificación y Diversificación de Áreas Tabacaleras, familias del municipio de Colonia Aurora recibieron insumos y materiales para desarrollar el cultivo de banano a escala comercial.
Este programa es llevado a cabo por la subsecretaría de Desarrollo y Producción Vegetal de la cartera agregaria. El mismo permite la instalación de ½ ha de cultivo de banano bajo riego. Además, contempla la entrega de plantines de banano de calidad junto a los fertilizantes que brindarán los nutrientes para el correcto desarrollo del cultivo y la instalación del riego por goteo modalidad llave en mano.
En este sentido, la directora de Fruticultura Paula Sánchez expresó que “la ejecución del proyecto reviste de gran importancia dado que se espera generar productos misioneros de calidad y alcanzar volúmenes considerados para poder lograr el abastecimiento zonal de frutas, particularmente de banano, fruta con alta demanda y que actualmente es importada de otros países. El trabajo a nivel de cuencas productivas es fundamental para alcanzar los volúmenes que pide el mercado”.
El Proyecto abarca varias etapas desde la selección de productores que posean chacras libres de heladas, acceso al agua y adecuados caminos rurales, preparación del terreno para el cultivo, marcación de curvas de nivel, la instalación del riego, implantación, fertilización y manejo del cultivo. Todas las etapas están acompañadas por técnicos del equipo territorial interdisciplinario del Ministerio del Agro.
Las labores previas a la plantación ya comenzaron hace varios meses, y se estima que para agosto se iniciará con las plantaciones esperando obtener para el mes de mayo de 2024 las primeras cosechas. Además de la planificación en la producción primaria, se busca el ingreso y permanencia en los mercados, generando empleo y revalorizando la economía regional.
Por su parte, la directora general de Frutihorticultura Analía Mango comentó que “el paquete tecnológico que adquieren las y los productores combina factores claves para una producción exitosa: plantines de buena calidad y sanidad, nutrientes requeridos para las plantas y riego tecnificado, lo que permitirá aumentar considerablemente los rindes del cultivo”.
En esta oportunidad, serán 3 los municipios que apuestan a la producción comercial del cultivo de banano: Colonia Aurora, Campo Grande y 25 de Mayo.
Comercialización
La producción de bananas en Misiones hoy tiene su fuerte en la zona de Colonia Alberdi donde unos siete productores conforman esa cuenca. La fruta se comercializa luego en las chacras o en el mercado concentrador de Oberá, que es el punto más importante.
Otro de los puntos donde también se produce, pero a menor escala, es en Colonia Aurora y Wanda. Se estima que el total de la superficie con este cultivo es de más de 100 hectáreas.
Plantines
En paralelo, la Biofábrica de Posadas viene produciendo vitroplantas de bananos, que luego se envían a Salta, la principal provincia productora del Norte Grande.
La Biofábrica inició su experiencia en la producción de bananos en 2012 con la implantación de los primeros lotes de referencia y la generación de las cuencas productivas en Colonia Alberdi, Colonia Aurora y Wanda, con 100 hectáreas de cultivo.
Los plantines de banano pasan por diferentes etapas en el laboratorio de vitroplantas que permiten ejemplares sin enfermedades y a escala. Luego son enviados a los viveros donde comienza el proceso de rustificación, mientras las plantas siguen su desarrollo. Técnicas de manejo permiten obtener plantas fuertes con tamaños estandarizados que facilitan el traslado y el posterior trasplante.
Fuerte crisis por la sequía
La sequía hizo estragos en el cultivo de bananas en Salta, donde se produce el 70% de esta fruta en el país.
La caída esperada es entre 60% y 70% y lo que más preocupa es el efecto negativo que tendrá en la planta en el mediano plazo.
En Formosa, otro fuerte productor de bananas en el mercado interno, se estima que cerca de 750 productores perdieron parte de su cosecha. Por ese motivo, la Nación el estado de emergencia retroactivo en la provincia.
