Millones de chinches y microavispas pululan alrededor de plantas de tabaco perfectamente alineadas bajo un inmenso techo de cristal: la cooperativa agrícola francesa Savéol cría pequeños insectos que sustituyen a los pesticidas para combatir las plagas.
Cerca de diez millones de pequeñas chinches macrolophus verdes y 130 millones de microavispas encarsia y eretmocerus son criados anualmente en Bretaña (oeste) por la principal cooperativa productora de tomates de Francia.
Estos pequeños insectos se encargan de las plagas que cada vez son más resistentes a los pesticidas, en los invernaderos de Savéol Nature, la unidad encargada de estas crías situada en Guipavas, cerca de Brest.
La pequeña avispa negra y amarilla pone sus huevos en las larvas blancas, de las que se alimenta desde el interior, provocando su muerte. La avispa eretmocerus también ataca a la mosca blanca, pero en una fase un poco más tardía, al igual que los macrolophus, que también come huevos de oruga o incluso pequeñas orugas. En tanto, la pequeña chinche verde se alimenta de huevos de polilla en los invernaderos
Cientos de plantas de tabaco, pertenecientes a la misma familia que las plantas tomateras, se utilizan para albergar temporalmente a estos pequeños ayudantes.
El proceso de recolección es muy sencillo. Con unas tijeras de podar, un empleado corta la parte superior de una planta y luego la agita sobre un gran embudo. Los insectos caen en una caja con un filtro en la parte superior que luego son enviados cada semana a los 126 productores de la cooperativa.
“En 2020, no tuvimos que hacer ningún tratamiento químico“, dice François Pouliquen, responsable de Saveur d’Iroise, una granja miembro de la cooperativa.
“Es una tercera vía, una alternativa para la producción de masa pero sana“, aseguró.
Lanzada en 1983, antes de ser ampliada en 2013 para alcanzar una superficie de 4.500 m2, la granja de insectos de Savéol se ampliará de nuevo este año, hasta llegar casi a los 6.000 metros cuadrados. Esta ampliación “nos permitirá aumentar significativamente nuestra capacidad de producción“, dijo Pierre-Yves Jestin, que dirige la estructura.
La nueva extensión servirá para desarrollar la cría de chinches, cuya demanda es “creciente” desde el lanzamiento de la etiqueta “sin pesticidas”, explica Roselyne Souriau, responsable de cría de Savéol Nature.
En la actualidad, 163 horticultores colocan esta etiqueta en sus productos.
Fuente: DW
