A esta decisión se arribó durante una jornada que se realizó este miércoles en la sala Eva Perón del Centro de Convenciones del Parque del Conocimiento. Allí comenzó el primer registro formal de productores que buscarán posicionar la miel pero con actitud conservacionista.
Durante la jornada, diferentes expositores disertaron sobre la función de las abejas en la naturaleza, sus técnicas de cuidado y conservación, rescate, formación de nidos de meliponas, experiencias de productores rurales y urbanos, entre otros temas.
Al respecto, el ministro de Ecología y Recursos Naturales Renovables, Juan Manuel Díaz, indicó que “se trata de poner en valor una de las especies nativas. Lo que buscamos es sentar las bases para el desarrollo de la actividad de manera sustentable en toda la provincia”.
“Hay seis especies de abejas nativas, en particular, la Yateí es la que más nos importa. Debido a que también puede generar un ciclo virtuoso desde lo productivo, en tanto y en cuanto su miel pueda adquirir un tránsito federal a partir de su incorporación al código alimentario argentino y convertirse de esta manera en una alternativa más para la producción económica de la chacra misionera y también para las comunidades originarias”, agregó.
“En términos de lo que es su conservación, es importante también trabajar con el sector forestal para rescatar aquellos panales que existen en la naturaleza, antes de producirse un aprovechamiento de bosques nativos o un cambio de uso de suelo y poder llevarlo a las personas que entienden de ella, y de sus cuidados”, concluyó el Ministro.
Por su parte, el presidente del Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial, Ricardo Maciel, destacó que “el consumo estaba muy limitado esencialmente al uso medicinal, y a partir de la incorporación al código alimentario, nos permite entrar en un esquema comercial”.
“A partir de la jornada de hoy (por ayer), se va a abrir un registro de productores”, aseguró Maciel.
La organización de la jornada de trabajo estuvo a cargo del programa Uso Sustentable de la Biodiversidad Bosque Atlántico, Yungas y Chacho Seco de la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación, el Ministerio de Ecología de la provincia, el Ministerio del Agro y la Producción, la Secretaría de Agricultura Familiar de la provincia y el IFAI.
