El modelo de venta directa del productor al consumidor, el mismo de los textiles, evita abusos de la intermediación y genera beneficios para las dos puntas de la cadena. "La gente ya no tolera abusos y viene acá a defender su plata", dijo el directivo esa megaferia, Jorge Castillo, en el marco de su estrategia de impulsar el consumo popular.Castillo dijo que cobrar "¿$18 por un paquete de medio kilo de yerba, que en un supermercado no baja de $35 ó $40? ¿Toda la variedad de fideos –cintas, guiseros, moñitos, etcétera- a $7 la unidad es posible, y negó que se trate de mercadería defectuosa"."En La Salada el negocio es vender mucho volumen a bajo precio. Si vienen por lo menos 200 mil personas por feria, ¿qué sentido tiene matarlos? Que compren barato y vuelvan", sostiene el administrador."Es el mismo modelo de la ropa aplicado a la canasta básica. El productor gana porque ubica toda su producción y la cobra en el acto, de manera que al día siguiente puede comprar insumos y volver a prender las máquinas", señaló. Dijo que en esa ecuación de negocios "nadie lo pedalea ni se financia con su plata. Y el comprador defiende el valor de su sueldo y recupera capacidad de consumo que en otro lado no tendría. Por eso decimos precio justo, trabajo digno. Las ofertas de la canasta básica incluyen 2 kilos de milanesas a $100 y el kilo de pan a $10, precios que en los comercios no se ven hace más de un año", señaló.La feria anunció ofertas para el Día del Padre y se dispone a emitir, en la señal 41, el canal de aire La Salada TV, para que los consumidores conozcan las ofertas antes de viajar y puedan ir derecho a los puestos de su interés."Hay una parte de la inflación que nos afecta, claro. Tenemos costos que crecen: los servicios, las tasas municipales, algunos proveedores. Pero hay otra que tiene que ver con la especulación, con las expectativas y con las posiciones dominantes. Esa acá no entra", dijo Castillo.La Salada es cuestionado por el comercio tradicional y las principales cámaras empresariales del sector acusan a los puesteros de evasión de impuestos. Fuente: Agencia de Noticias NA
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