Ingredientes1 para muslo100grm de jamón100 grs de queso1 morrón asado.2 mandiocas100 cc de crema1 atado de perejilSal y pimienta cantidad necesaria.Preparación: deshuesar la pata muslo, condimentar con sal y pimienta a gusto y rellenar con el jamón, queso y morrón asado. Enrollar y cocinar en Horno 160°C, por 30 minutos.Hervir mandioca y cortarlas en bastones. Freírlas hasta que estén doradas.Cortar el perejil y agregarlo a la crema, cocinar a fuego lento hasta que tome consistencia bien cremosa.Presentar sobre un plato como más nos guste, y ¡a disfrutar!Colabora: Matías GunskiCheff Ejecutivo. Estudios en la Escuela de Gastronomía del Gato Dumas. Cel. 0376 – 154699794. [email protected] Facebook: Evaristo servicio gastronómico
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