POSADAS. Con el objetivo de enseñar y promover los beneficios de una alimentación sana, el Ministerio de Salud Pública realizó, la semana pasada, el taller sobre cocina saludable dirigido a todos los niños de la aldea Leoni Poty que asisten a la Escuela EIB Anexo San José.La actividad estuvo dirigida por la cocinera profesional Mirta Romero, quien les enseñó a los jóvenes a elaborar sus propias comidas saludables con los frutos de su propias huertas.Este taller forma parte de una planificación presentada y aprobada dentro de la convocatoria de Proyectos Locales Participativos, financiada por el Programa Redes, con el objetivo de enseñar a la población de la aldea las posibilidades nutricionales que la huerta provee.Durante el año el proyecto también incluyó la compra de plantines frutales, además de los materiales para la realización de una cocina de barro para la elaboración de una mayor variedad de alimentos que puedan disfrutar los chicos de la escuela.
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