POSADAS. Un convenio que vincula a alumnos de los últimos años de la carrera de Veterinaria y la delegación Misiones de la Subsecretaría de Agricultura Familiar de la Nación generó roces y divisiones entre las ferias francas misioneras por las inspecciones sanitarias que hacen esos estudiantes. El epicentro fueron los resultados positivos que dieron análisis sobre animales que terminaron sacrificados, pero que en una contraprueba dieron resultado negativo. En los casos revelados, ni el Estado provincial ni el nacional devolvieron el animal perdido por el supuesto error de diagnóstico, lo que generó rechazos a la ratificación del mencionado convenio para los próximos meses.Julio Zajackowski, presidente de la Feria Franca de Apóstoles, explicó a PRIMERA EDICIÓN que “hay preocupación en los colonos cuando te hacen un análisis y sale positivo pero después, cuando van a faena sanitaria, el resultado era negativo. El productor pierde el animal y no hay un organismo que cubra la pérdida del animal que representa un capital importante para el productor”.Consultado si han planteado el problema ante los organismos del Estado, confirmó que “anteriormente se venía planteando este tema y lo que nos decían es que la Subsecretaría no tenía fondos para cubrir los animales”.A tal punto llegó el problema que algunas ferias se unirán para firmar un convenio con otra universidad o instituto y el IFAI estaría dispuesto a devolver los animales en caso de producirse la diferencia de diagnóstico. Sobre la posibilidad de firmar convenio con otras entidades que brinden mayor certeza, reveló que “se estuvo hablando con facultades de universidades que están más cerca, como de emplear los análisis que se hacen a animales vacunos poder saltar a cerdos también. Para eso tenemos un laboratorio de la Cofra en la provincia”.Mientras tanto, cuareanta estudiantes cordobeses llegaron a Misiones para comenzar a cumplir con el acuerdo rubricado días atrás.Frente a la firma del nuevo convenio, Zajackowski confirmó que “muchas ferias, por distintas razones, no aceptaron que se hagan los análisis este año. Nosotros no hacíamos y en tres años nos dio resultado negativo”. Agregó que en Apóstoles “estamos analizando para tener mayor impacto, trabajar entre varias ferias y buscar otra linea de trabajo con otro organismo”.Consultado sobre si la Interferia puede tomar una postura y revertir la situación, dijo que “hay que ver cómo es el trabajo de la dirigencia hoy en día. Porque, hoy en día, se acuerda un trabajo con ese grupo de personas que maneja la asociación a nivel provincia pero no es lo que realmente quieren las ferias locales”. Finalmente, el titular de la Feria Franca de Apóstoles dijo que el IFAI “este año aportó para que vengan los chicos de Río Cuarto y que si hay que sacrificar animales, el IFAI va a poner la plata para cambiar los animales que den positivo y faena. Si se puede hacer una contraprueba real del animal y hay certeza de reposición, es para el bien de los consumidores y los productores. Pero debe haber certeza de pago mediante un convenio de reposición. Años anteriores nos dijeron que se repondrían, faenaron y nadie apareció para reponer al animal y el que perdió fue el productor”.Garantizar la sanidad de la producciónRolando Quinteros, funcionario de la delegación Misiones de la Subsecretaría de Agricultura Familiar, fundamentó a este diario la presencia de los estudiantes de veterinaria en “la necesidad de acompañar a los productores en sus actividades”, en relación a la aparición y fuerza que tomaron en los últimos años algunas enfermedades como brucelosis y tuberculosis.Según detalló Quinteros, este es el undécimo año de trabajo continuo y recientemente llegaron a la provincia alrededor de 40 estudiantes del último año de la carrera de veterinaria, para acompañar este proceso -en base a los lugares que definen desde las ferias- para realizar los relevamientos.“Los miércoles se llevan a cabo diferentes actividades desde capacitación, este año también se van a implementar las buenas prácticas de ordeñe, siempre buscando reforzar los temas sanitarios que sea del interés de la gente”, explicó. Detalló además que para este año se han sumado las cuencas lecheras como por ejemplo la de Sarandí, de San Vicente y se espera que se sumen otras.Quinteros se refirió al malestar de algunas ferias sobre el accionar de las inspecciones de los estudiantes. “Por lo menos desde la subsecretaría no ha habido ningún inconveniente. Pero como son enfermedades contagiosas al hombre, al diagnosticar un animal positivo, el único destino es la faena por el peligro que puede ser para el consumidor”, aseguró.“En el caso de la brucelosis, por ejemplo, ningún caso se ha tenido en estos 11 años y en el caso de la tuberculosis en muy bajo porcentaje. De todas maneras se ha tenido que proceder a la faena por ley del Senasa. Antes se maneja con aislamiento, se hace toda una inspección, toma de muestra de diferentes órganos de ganglio, para que después sea analizado en la universidad”, explicó el médico veterinario quien de todas maneras destacó que Misiones, a diferencia de otras provincias del país, el porcentaje de casos es muy bajo hasta la fecha. Control en el mercadoCon el objeto de trabajar sobre la sanidad de los alimentos, que se venden en el Mercado Concentrador de Posadas, el Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial (IFAI) acordó un trabajo conjunto con la Subsecretaría de Agricultura Familiar de la Nación. Fue durante un encuentro que mantuvo este martes pasado, el presidente del IFAI, Ricardo Maciel, con el delegado de la Subsecretaría, Adrián Rojo; representantes del SENASA (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria), médicos veterinarios y Manuel Schneider, docente de la Universidad Nacional de Río Cuarto (UNRC Córdoba) y coordinador del trabajo de campo que realizan estudiantes de Medicina Veterinaria en Misiones desde hace más de una década.Como resultado de esta reunión, se convino realizar capacitaciones a productores de dos cuencas lecheras de la provincia con el objetivo de abastecer el Mercado Concentrador. “Nos han hecho un pedido de trabajar con dos cooperativas lecheras, Leandrito de Alem y otra de El Soberbio. Se realizarán charlas de capacitación con cinco docentes universitarios. Tres de estos profesionales se quedarán en la capital provincial y dos se dirigieron a Comandante Andresito y Eldorado para otras charlas”, señaló Schneider.
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