APÓSTOLES. Mientras los supermercados mayoristas argumentan que desde los molinos se les retacean cantidades de harina, y los molinos advierten sobre el precio del trigo, entre otras cuestiones, el producto alcanzó en las últimas horas, un aumento que oscila entre el 15 y el 25% en supermercados, comercios minoristas y despensas barriales de esta ciudad. Las subas se registraron en los últimos tres días, lapso en el que muchos comerciantes se quedaron sin poder aprovistarse de los paquetes en sus distintas presentaciones de tamaño, debido a la escasez de los mismos en los mayoristas.El pan en tanto, en los últimos dos días aumentó en un promedio cercano al 30% de acuerdo a un relevamiento efectuado pro PRIMERA EDICIÓN en una docena de negocios, de distintos barrios de Apóstoles.Los ciudadanos consultados coinciden en que los aumentos en estos productos básicos, golpean principalmente a los sectores económicamente más vulnerables de la sociedad.Barrio AndresitoUno de los conglomerados habitacionales más poblados de la ciudad es el barrio Comandante Andresito, donde coexiste la sucursal de una cadena de supermercados, una importante cantidad de pequeños mercados multi productos y kioscos.“Como la mayoría de la gente que tenemos mercaditos de barrio, la mercadería traemos de Posadas. Y esta semana, no había harina, y dónde había estaban dejando llevar con restricciones, al menos eso fue lo que nos dijeron. Y encima aumentaron los precios. Y nosotros tuvimos que aumentar para recuperar. Nos quedó en 8,50 la cuatro ceros y ya se terminó el stock de paquetes de un kilo, era poco y se llevaron todo” contó a este diario uno de los comerciantes del barrio.Cerca de allí, un vecino cuya casa tiene salida a la avenida principal, comentó que “la harina en nuestro caso no es que se usa mucho, pero en el caso del pan nos afecta porque somos una familia numerosa que todos los días compra dos kilos de pan, y los aumentos, sobre todo el último que fue la semana pasada, son irracionales para la economía familiar de los trabajadores”.Zona CentroEn los comercios del radio céntrico, hasta ayer eran localizables una decena de comercios desabastecidos de harina. Los que tenían el producto, en la mayoría de los casos lo debieron pagar y vender con aumentos superiores al 20% en promedio. Hacia las zonas circundantes una de las rutas de entrada al pueblo, hay comercios que aplicaron un aumento de hasta 5 pesos en el paquete de kilo de harina común y de 20 pesos en el paquete de diez kilos, entre otros casos donde los incrementos rigen desde esta semana.“Acá hoy andaban buscando bolsas de cincuenta kilos mucha gente, sobre todo de la colonia, donde llega mucho menos. Se genera un círculo vicioso: a nosotros nos sale más caro por cuestiones de la macroeconomía, la política o lo que fuera, cosas que están fuera de nuestro alcance. Nosotros tenemos que aumentar sí o sí, y el cliente termina pagando el pato final. Se les va la platita a los jubilados, al colono, porque la harina es un consumo masivo de los que menos tienen”.Marcela, una joven comerciante que tiene un kiosco sobre una avenida principal, directamente decidió no vender más harina: “Fui esta semana a Posadas, donde voy siempre a comprar, y la verdad es que ya estos últimos aumentos fueron la gota que rebalsó el vaso para nosotros. No quiero seguir aumentando yo tampoco, por eso decidí dejar de vender harina por ahora”, explicó la mujer a este medio. Un sacrificio de familiaDesde el barrio Chezny, todas las semanas, María López, madre de cuatro hijos, camina veinte cuadras para conseguir los veinte kilos de harina, con los que hace “pan, reviro y torta frita, principalmente”.Esta semana decidió comprar sólo diez. “Me sorprendí porque ya había aumentado un poco hace dos semanas por ahí, pero esta vez los diez kilos estaban 14 pesos más caros que la otra vez, así que llevé diez y después si falta iremos comprando, pero ya voy a tener que bajar un poco, porque mi marido está sólo changueando, yo no tengo trabajo y la leche también sube y sube, es difícil”, comentó López, quien es beneficiaria de la asignación universal por sus hijos, programa que recientemente incrementó los beneficios económicos.“Ese aumento era muy necesario, porque todo venía subiendo mucho, y sigue, no es que para de subir, y lo que sube de precio, nunca baja”, comparó en un momento.En otro sector de este barrio vive Elisarda Komka, una mujer viuda que vive con su hija y su nieta, quien todos los días hace pan casero en un horno de barro para la venta, pero hoy se mostró más complicada que nunca con esta situación ya que aseguró que cada vez todo se torna más caro. Pan: durante los últimos días se incrementó en más del 30%Otro producto esencial de la canasta alimenticia familiar, como es el pan, tuvo en las últimas 72 horas, según un sondeo en cinco comercios del rubro, un incremento en su costo por kilogramo, que oscila en no menos que el 30%. Se trata de un producto que en la zona al menos, había registrado aumentos anteriores en los últimos dos meses.La suba en los comerciosAsí, el kilogramo de pan común, en una de las sucursales principales de la cadena de supermercados que tiene sedes en Apóstoles y San José, pasó a estar de 9,35 pesos a 13,25 el kilo.En las panaderías, con variantes en sus porcentuales, también rigen aumentos desde los últimos días, al igual que en los kioscos que venden pan, hubo aumentos de entre el 20 y el 25%.En cuanto al pan casero, la mayoría de los comercios que disponen en los barrios de este producto, debieron aumentar entre dos y cuatro pesos por unidad, según explicaron.
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