En el marco del Día Mundial de la Alimentación, el Colegio de Nutricionistas de Misiones realizó una jornada de análisis profundo y debate técnico mediante grupos de trabajo horizontales.
Según indicó la presidenta del Colegio, Alejandra Arévalo, a PRIMERA EDICIÓN “la complejidad de los desafíos actuales nos obliga a debatir y tratar de encontrar una línea de acción más acertada”. La jornada estructuró su agenda en cuatro mesas de trabajo.
Alimentación, producción local y nutrición en las distintas etapas de la vida
En la mesa donde se analizó el acceso a los alimentos y alimentación adecuada, el foco estuvo puesto en cómo la inflación, la precarización laboral y los factores climáticos limitan la capacidad adquisitiva de las familias.
La mesa de soberanía y derecho a la alimentación trabajó sobre la propuesta de “desarmar el plato” para analizar el origen de los productos, contrastando la riqueza de la producción local con la entrada descontrolada de importados.
La que se ocupó de investigación y generación de conocimiento buscó identificar qué datos faltan para diseñar mejores políticas públicas sanitarias y nutricionales basadas en evidencia territorial.
Y, finalmente la de promoción y prevención según ciclo vital debatió sobre la importancia crucial de la nutrición en la primera infancia (lactancia materna), adolescencia y vejez activa.
Discussion about this post