Contar con forraje suficiente y de calidad durante todo el año es uno de los principales desafíos para incrementar la productividad ganadera en Misiones. En ese escenario, el sorgo se posiciona como un cultivo estratégico por su rusticidad, su tolerancia al déficit hídrico y su capacidad para producir grandes volúmenes de biomasa, tanto para ensilaje como para pastoreo.
Con el objetivo de generar información adaptada a las condiciones de la provincia, técnicos del INTA Montecarlo realizaron un ensayo comparativo de once cultivares comerciales de sorgo en el Campo Anexo Laharrague, durante la campaña 2025/2026. La evaluación forma parte de la Red NEA de Sorgo del INTA y permitió identificar cuáles son los materiales que mejor responden en productividad y capacidad de rebrote.
“Muchas veces los productores deben tomar decisiones a partir de información generada en otras regiones. Con este trabajo buscamos ofrecer datos obtenidos en las condiciones de Misiones para que puedan seleccionar el material que mejor se adapte a los objetivos de cada planteo productivo”, explicó Mauro Loto, ingeniero agrónomo del INTA Montecarlo e integrante de la Red NEA de Sorgo.
El ensayo evaluó dos cultivares forrajeros, siete de doble propósito y dos graníferos mediante un sistema que simuló un esquema de producción ganadera intensiva. La estrategia contempló un primer aprovechamiento destinado a la cosecha de grano o a la confección de silaje de planta entera y un segundo corte para medir la capacidad de rebrote, con vistas a un posterior aprovechamiento mediante pastoreo o como reserva forrajera.
Los resultados mostraron comportamientos diferentes entre los materiales. Los híbridos de doble propósito concentraron los mayores rendimientos de materia seca total, mientras que los sorgos forrajeros se destacaron por su elevada capacidad de rebrote, una característica especialmente valiosa para sostener la oferta de alimento durante el otoño.
Entre los materiales con mayor producción de biomasa sobresalieron Santa Ana, con 20.582 kilogramos de materia seca por hectárea; Origran 270, con 19.557 kilogramos; y Yanquetruz Silero Azucarado, con 19.492 kilogramos por hectárea.
“Los resultados muestran que no existe un único material superior para todas las situaciones. La elección dependerá del objetivo del productor: si busca maximizar la producción de materia seca, obtener más grano para mejorar la calidad energética del silaje o priorizar un fuerte rebrote para extender el pastoreo”, señaló Loto.
En ese sentido, el trabajo determinó que Origran 270 fue uno de los materiales más equilibrados, al combinar un elevado rendimiento de biomasa con una destacada producción de grano y el mayor índice de cosecha del ensayo, una característica que favorece la concentración de energía en la reserva forrajera.
Por otra parte, los cultivares específicamente forrajeros mostraron un comportamiento diferente. ADV F2850 produjo más de la mitad de su biomasa total durante el rebrote, mientras que Coliqueo SFF concentró el 57,5 % de su producción en el segundo corte. Según los investigadores, esta respuesta los convierte en alternativas de gran interés para cubrir el bache forrajero que suele presentarse hacia el final del verano y comienzos del otoño.
El informe técnico concluye que el manejo del sorgo mediante un primer corte destinado a silaje o cosecha de grano, seguido por el aprovechamiento del rebrote, constituye una estrategia eficiente para los sistemas ganaderos de Misiones, ya que permite asegurar reservas de alta calidad y, al mismo tiempo, extender la disponibilidad de forraje durante una etapa crítica del año.
Este ensayo forma parte de una nueva línea de investigación que impulsa el INTA Montecarlo para generar información local sobre cultivos agrícolas y ofrecer herramientas que mejoren la toma de decisiones de los productores. La iniciativa busca fortalecer, en primer lugar, los sistemas de producción animal (tanto de rumiantes como de monogástricos) mediante la evaluación de alternativas forrajeras y graníferas adaptadas a las condiciones de Misiones. Al mismo tiempo, pretende aportar información útil para aquellos productores que desarrollan agricultura con fines comerciales.
“Estamos iniciando una línea de trabajo orientada a evaluar distintos cultivos agrícolas en las condiciones de la provincia. La idea es generar información que sirva tanto para potenciar la producción animal como para quienes producen granos como cultivo de renta”, explicó Loto. En esa misma línea, el técnico adelantó que durante la próxima campaña se pondrá en marcha un ensayo comparativo de híbridos de maíz en distintos ambientes de Misiones. El objetivo será analizar su potencial de rendimiento y generar recomendaciones que contribuyan a mejorar la productividad y reducir la incertidumbre al momento de elegir los materiales más adecuados para cada sistema productivo.
Colaboración: Francisco Pascual y Martín Ghisio.
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