Con la reciente apertura de importaciones para productos de la canasta básica, los supermercados argentinos están experimentando una diversificación notable en sus góndolas. Uno de los productos que destaca en esta nueva oferta es el café, especialmente las variedades extranjeras que ahora están al alcance del consumidor local.
Entre las nuevas marcas, el café italiano Viaggio capturó la atención del mercado. Disponible en hipermercados, las cápsulas de espresso de esta marca se comercializan a $9550 por 10 unidades.
Cada variedad de cápsula se distingue por un color que refleja su sabor: Colombia (rojo), espresso (amarillo), caramello (naranja), Brasil (verde), cioccolato (marrón), decaffeinato (celeste), arábica (verde claro) y vainilla (dorado). Además, el café molido espresso de 250 gramos se ofrece por $16.100.
Comparación de Precios
El café Viaggio se posiciona como una alternativa competitiva aunque no la más económica. A continuación, se comparan algunos precios de café en cápsulas en el mercado argentino:
- Cápsulas de café espresso Segafredo italiano x 10 unidades: $10.000
- Cápsulas de café espresso Segafredo italiano 100 g: $20.000
- Cápsulas de café espresso La Virginia x 10 unidades: $6880
- Cápsulas de café espresso La Virginia 100 g: $11.466,67
- Nescafé Dolce Gusto x16: $14.741
- Starbucks Nespresso x16: $14.741
Recomendaciones para Elegir el Mejor Café
Al momento de seleccionar café, hay varios factores a considerar para asegurar una buena experiencia:
- Origen del Café: Cada región productora ofrece características únicas que afectan el sabor.
- Tipo de Grano: Los granos de Arábica tienen un sabor más suave y complejo, mientras que los de Robusta son más fuertes y amargos.
- Proceso de Tostado: El nivel de tostado, desde claro hasta oscuro, influye en el sabor.
- Método de Procesamiento: El proceso de lavado resalta la acidez, el natural aporta dulzura afrutada y el honey ofrece un equilibrio en sabor y cuerpo.
- Frescura y Almacenamiento: Comprar granos enteros y molerlos justo antes de prepararlos garantiza la máxima frescura.
- Pruebas y Preferencias: Participar en catas y probar diferentes tipos de café ayuda a identificar preferencias personales.
- Certificaciones: Buscar certificaciones como Comercio Justo y Orgánico asegura prácticas éticas y sostenibles.
Diferencias Entre Café Tostado y Café Torrado
Es crucial distinguir entre el café tostado y el torrado para entender mejor lo que se consume:
- Café Tostado:
- Color: Tonos marrones mate y uniformes.
- Superficie: Generalmente seca y sin brillo.
- Textura: Homogénea y natural.
- Olor: Aroma puro del café, con notas variadas según el origen.
- Café Torrado:
- Color: Más oscuro y brillante por la caramelización del azúcar.
- Superficie: Brillante y pegajosa por la capa de azúcar caramelizada.
- Textura: Granos más duros y menos homogéneos.
- Olor: Aroma más dulce y menos intenso, con toque caramelizado.
