La gastronomía argentina sin duda está entre las mejores del mundo. Días atrás se conoció que el choripán argento es el mejor “hot dog” del mundo, en una encuesta que evaluaba a los mejores platos callejeros del mundo. Hoy, una comida argentina es noticia nuevamente y es que fue elegida como la mejor “chuleta” empanada del planeta: se trata de la clásica milanesa.
Según la revista especializada en gastronomía, Taste Atlas, la milanesa se destaca entre las carnes rebozadas del mundo, por encima de platos de Japón, Ucrania, Austria, Polonia y Suiza.
“A menudo conocida como el plato nacional no oficial de Argentina, la milanesa es una comida humilde, pero deliciosa que consiste en una rebanada de carne de res empanada que se fríe en aceite caliente y se enrosca mientras se cocina, debido a que los cortes de carne elegidos tienen menos grasa y tendones que otros cortes”, destacaron.
De acuerda a la publicación, la milanesa argentina comparte similitudes con el wiener schnitzel austríaco y el filete de pollo frito americano. Sin embargo, la milanesa tiene sus raíces en Italia, y el plato original se remonta a la ciudad de Milán y la famosa cotoletta alla milanese”.
Para no ser menos, el segundo lugar también quedó en manos de un plato argentino y una milanesa, pero en su variante, a la napolitana. “Un plato tradicional argentino originario de Buenos Aires. Consiste en un bistec a la milanesa que se empaniza, se fríe y luego se cubre con una rebanada de jamón, salsa de tomate picante y rebanadas gruesas de mozzarella, que se derretirán debajo de la parrilla”, describieron.
Fuente: Infobae.
