Según remarcaron desde el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), a partir del informe que realizan de manera mensual, durante enero de este año el volumen de yerba mate elaborada con destino al mercado argentino fue de 20.169.584 de kilos. Por su parte, las exportaciones sumaron 2.755.880 kilos.
De esta manera, entre ambos destinos (mercado interno y exportaciones), el consumo de yerba mate cerró el primer mes del año con un total de 22.925.464 kilos.
Por otra parte, en lo relacionado a la cosecha, el registro del ingreso de materia prima a los secaderos refiere que durante enero 2023 se procesaron 9.506.563 kilos de hoja verde.
Cabe recordar que el calendario de cosecha está distribuido en tres etapas: zafra gruesa (abril a septiembre), período de suspensión de cosecha (octubre y noviembre) y zafra de verano o “zafriña” (diciembre a marzo).
Además, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores, teniendo en cuenta que en el primer mes del año los paquetes de medio kilo representaron el 56,95% de las salidas de molinos al mercado interno. Con el 37,94% se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 1,56% los envases de dos kilos, y con el 0,78% los de cuarto kilo.
En el ítem “otros formatos” las salidas alcanzaron 0,27%, mientras que el 2,49% correspondió al rubro “sin estampillas”.
Expectativa por el precio
Cabe recordar que el pasado lunes se reunió el directorio del INYM para continuar con la discusión del precio de la yerba mate en formatos de hoja verde y canchada, para el período comprendido entre el 1 de abril al 30 de septiembre de este año, en lo que es conocido como la etapa de la zafra gruesa.
En la oportunidad, el sector de la Producción solicitó un valor de $120 para el kilo de la hoja verde, en base a los estudios de costos efectuados por las asociaciones de productores.
En tanto que, desde el sector de la Industria, plantearon que deberían analizar los valores para presentar una contrapropuesta, pero en principio se manifestaron en contra del valor solicitado por los productores.
Ante la falta de acuerdo, se pasó a un cuarto intermedio y se definió que la próxima reunión se llevará a cabo el próximo 14 de marzo.
Hasta el fin de este mes se encuentran vigentes los valores de $70,08 para el kilogramo de la hoja verde y de $226,30 para el kilo de la canchada.
