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Etiqueta: Cocina solidaria

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Primera Edición

Primera Edición
A pesar de las malas condiciones climáticas, cientos de manifestantes se movilizaron hasta la plaza 9 de Julio de Posadas en defensa de la educación pública gratuita.Estudiantes, docentes, graduados, agrupaciones políticas y diferentes gremios se dieron cita en el mástil de la intersección de las avenidas Mitre y Uruguay para luego entre cánticos y aplausos dirigirse hasta la plaza 9 de julio.La movilización se desarrolla en el marco de la gran marcha universitaria federal que se está realizando en distintos puntos del país que fue convocada por el Consejo Interuniversitario Nacional y es acompañada por la Federación Universitaria Argentina y el Frente Sindical de Universidades Nacionales. y tiene como objetivo protestar contra el ajuste presupuestario del gobierno y visibilizar la situación de emergencia en las universidades.
Este sàbado se realizò el encuentro Ñande Mandi’o que tuvo como objetivo mostrar a través de diferentes platos tradicionales la importancia de la mandioca.En esta oportunidad, los vecinos participaron activamente en la elaboraciòn y degustaciòn de distintas recetas como: arepas, pajagua mascada, pastel mandi’o, tacos y pizza de Mbeyú, entre otras elaboraciones culinarias que rescatan este producto ancestral. El encuentro se realizò en el boulevard de la esquina de la calle Francia y avenida Rademacher del barrio Villa Flor de Posadas. Un espacio donde se llevò a cabo la elaboraciòn de recetas y charlas; a lo que se sumaron intervenciones artisticas y recreativas para la familia.
"Jara Taller de Pelo" es uno de los salones catalogados como "Premium" en la ciudad de Buenos Aires. El posadeño Max Jara es su fundador y después de más de 20 años en el rubro logró consolidar su emprendimiento.
Luego de la conferencia de prensa que brindaron los decanos de las facultad, en conjunto con el vicerrector de la Universidad Nacional de Misiones, el director de la Escuela de Enfermería, José Luis Ávalos dialogó con PRIMERA EDICIÓN y se refirió a lo sucedido respecto de la exclusión del comedor universitario Néstor Kirchner a los alumnos de enfermería.El mismo sostuvo que se debe al ajuste que sufrió el presupuesto universitario para este 2024 y señaló que se encuentran trabajando para poder aciompañar a los estudiantes a que vuelvan a contar con dicha beca."Estamos evaluando cuál es la mejor alternativa para las becas alimentarias que en este caso sería el del comedor. Nosotros recibimos las solicitudes, hemos recibido alrededor de 250 solicitudes, se están evaluando y a partir de esa evaluación vamos a a tener una confirmación en lo que podemos dar como como asistencia", comenzó diciendo.En este sentido se refirió a la posible actualización de partidas presupuestarias y exclamó: "A partir de esa evaluación vamos a tener una confirmación en lo que podemos dar como asistencia, de ahí a que podamos asistir al comedor, vamos a evaluarlo, puesto que los recursos son muy escasos y los insumos se han sobrevaluado, entonces no podemos brindar falsas expectativas".
Este viernes se llevó a cabo una conferencia de prensa en la Facultad de Humanidades y Ciencias sociales de la UNaM, con autoridades de la Universidad Nacional de Misiones (UNaM), junto a los gremios que UDUNAM, ADUM, APUNAM, la CTA y la CGT que dieron cuenta de la crítica situación que enfrentan para sostener la universidad con el presupuesto 2023.La cita puntualmente buscó aclarar las últimas novedades que expuso el gobierno Nacional respecto del presupuesto y un supuesto aumento que llegaría al 140% pero que aún no es oficial. Consultado sobre el refuerzo de las partidas, el vicerrector de la UNaM, Sergio Katogui, confirmó ante los medios presentes que recibieron la notificación oficial del refuerzo del 70% de la partida de marzo, pero que aún no se efectivizó. En cuanto al refuerzo del 140% anunciado para abril, Katogui aseguró que no existe un instrumento legal que confirme este anuncio. Advirtió además que, además de insuficientes, estos refuerzos, no aportan previsibilidad para el funcionamiento de la Universidad.
Con tres años de duración, la Tecnicatura Superior en Tecnología de los Alimentos brinda a sus alumnos conocimientos teóricos acerca de la correcta manipulación de alimentos, además de la posibilidad de realizar prácticas profesionalizantes que los vinculan directamente con algunas empresas de la provincia.La tecnología de los alimentos es una disciplina que analiza y estudia las propiedades físicas, químicas y microbiológicas de los alimentos con el objetivo de garantizar su calidad. El objetivo general de esta disciplina es aplicar diferentes métodos y técnicas para garantizar la calidad de los alimentos y asegurar que la comida llegue en el mejor estado posible a los consumidores, sin que supongan un riesgo para nuestra salud.“Aquí los chicos aprenden a analizar y diagnosticar distintos problemas, desde lo que es recepción de insumos, pasando por todo el proceso productivo, realizando diferentes análisis y ensayos, además de poder trabajar en laboratorio, y trabajan en todo el proceso comercial hasta la distribución y empaque", explicó a PRIMERA EDICIÓN Gladis Roa, coordinadora de la carrera.En otras palabras, los técnicos en tecnología de los alimentos pueden integrarse en cualquier instancia del sector productivo enfocado en lo alimenticio. "Están en cualquier proceso productivo, puede ser una mini pyme hasta una fábrica enorme, desde toda la parte de industrialización de alimentos ellos abarcarían todo ese proceso".
Con el tradicional homenaje al poeta y cantautor Alcibíades Alarcón, se dio inicio a la Semana del Músico Misionero que contará con una serie de actividades por distintos puntos de Posadas. Bajo una persistente lluvia, se llevó a cabo esta mañana la ceremonia en el hall de entrada del cementerio La Piedad que contó con la presencia de autoridades, artistas, amigos y familiares del célebre músico y poeta.Uno de los puntos mas fuertes del encuentro, y que sorprendió a los presentes, fue escuchar una grabación del mismísimo Alcibíades Alarcón junto al bandoneonista Isaco Abitbol interpretando la célebre canción Misionero y Guaraní. Un material inédito aportado por el músico y promotor cultural, Hugo Baéz, quien logró rescatar la voz del poeta misionero, entre las grabaciones de aquellos encuentros animados por estos grandes protagonistas de la música regional. El diseñador gráfico Neco Barrios fue quien digitalizó el audio.
“Es muy importante la conformación del a Comisión de Asuntos Cooperativos dentro de la Cámara de Diputados, en un momento realmente crítico, difícil para las cooperativas del todo el país”, alertó Juan Marino, Diputado de UXP por Buenos Aires y designado como Vicepresidente de la conformada Comisión.“Uno de los primero planteos que realizamos fue la situación que están sufriendo y la preocupación que tienen las cooperativas yerbateras en Misiones y Corrientes”, señaló
La tradicional siesta y que en días de lluvia suele ser irresistible, puede ser perjudicial para el organismo si no se la hace en los tiempos correctos. El neurólogo Pablo Barissi, dialogó con PRIMERA EDICIÓN y expuso detalles de esto."Como bien se sabe, el sueño es un factor primordial para la salud", afirmó.Barissi explicó que cuando una persona descansa adecuadamente, su cerebro también descansa, lo cual es fundamental para mantener un estado de salud óptimo. Por el contrario, si una persona no duerme bien, pueden surgir una serie de problemas que afectan su salud en general.El médico neurólogo también destacó la relevancia del ritmo circadiano, que es el ciclo natural de sueño y vigilia que sigue el cuerpo humano. Según Barissi, este ritmo indica que el sueño debe ser predominantemente nocturno. Señaló que las personas que trabajan durante la noche tienen una mayor propensión a experimentar estrés, así como problemas cardiovasculares y cerebrovasculares.
Arrancaron los entrenamientos del primer equipo de fútbol para amputados de Posadas. “La idea es crecer, incluso en el interior, y además de lo deportivo y terapéutico, también comenzar a competir”, le dijo a EL DEPORTIVO el kinesiólogo Santi González, al frente del proyecto.
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