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Apóstoles se prepara para la Semana Santa

16 febrero, 2018

Quieren llegar a ser la “ciudad de las Pascuas”. Ya formaron la comisión del “Pesanke Pysanky” para organizarse. Apenas comenzada la Cuaresma en el rito religioso católico, esta ciudad ya inició sus preparativos para lo que será la tradicional Semana Santa y la decoración de los huevos de Pascua. Es que se vivirá “como ninguna ciudad del mundo”, según anticipó Avelina Vizcaichipi (Cooperativa de Turismo), respetando las tradiciones de los inmigrantes polacos y ucranianos.


Esta vez con el permanente diálogo con los consulados la festividad tendrá mucha más trascendencia y sumando una charla taller que se realizó llevando a los artistas más importantes de la provincia. Cada uno de ellos aportará sus creaciones desde el diseño de los huevos de Pascua en sí, como también las construcciones de huevos gigantes y las muestras en diferentes diseños en cuadros. El objetivo: mantener la tradición para futuras generaciones y promover el turismo religioso que tiene la región.

En el museo ucraniano estuvieron convocados y forman parte de la Comisión del Pesanke-Pysanky: – Bernardo Neumann (Posadas), Andrés Paredes (Apóstoles), Ernesto Engel (Posadas), Adriana Da Silva (Posadas), Patricia Kindzierski de Crearte (Apóstoles), Susana Báez presidenta de Artesanos (Apóstoles- Virasoro), Gabriel Boreski, Pte Colectividad Ucraniana  (Apóstoles), Juan Boyko Presidente Colectividad Polaca (Apóstoles),  Sergio Brua (Chaco), Cyntia Rayneli, Mario Zajaczkowski (Representantes de Sadem de la provincia),  Agustina Prates, Dirección de Cultura del Municipio, Alberto “Tito” Vialey, Darío Torales,  Hermana Miguela (del Museo Ucraniano) y el profesor Esteban Snihur.

Vizcaichipi, una luchadora de las tradiciones de Apóstoles explicó sobre el taller que se llevó a cabo “orgullo de contar con los artistas más importantes de la provincia y otros como Andrés (Paredes) que trabajarán a distancia. Nuestro Apóstoles, es la cuna de los inmigrantes, donde llega  el primer contingente y donde nace todo, entre ellos la tradición de la Semana Santa. Del museo mismo de Ucrania que estemos en contacto con los dos consulados de Ucrania y Polonia da una relevancia mayor a los preparativos. Toda la comunidad se está abocando con mucha anticipación, las colectividades, la comisión de las parroquias Santísima Trinidad y San Pedro y San Pablo. El padre Julio, ya se puso a disposición por ejemplo, es que se expondrá en cada templo y en las plazas principales: Belgrano y San Martín”, dijo.

Mantener las tradiciones

Cyntia Rayneli quien se especializó en el diseño de diferentes pesankes ya que forma parte de un museo virtual en el cual se concentran diferentes artistas especializados del mundo: “La verdad una mañana muy linda con los huevos pesanke, que son huevos escritos mediante símbolos ornamentales y colores, simboliza la vida y la resurrección. Es una escritura milenaria”, dijo. También contó que forma “parte de un museo virtual, cada una bactik (técnica de teñido) con cera de abeja, utensilios y anilinas”.

Por su parte, Sergio Brau dijo sobre la construcción del pesanske: “Vamos a esperar el diseño de la parte Ucraniana como la parte Polaca para crear el huevo que llevará relieve, después llevará los colores con una altura máxima de tres metros. Eso es un poco lo que se está planificando. El mismo estará en la avenida Ucrania”.

“Poner en valor el pesanke es muy importante, es parte de nuestra cultura así como es la Yerba Mate o ser la ciudad de las Flores”, indicó Darío Torales. Asimismo, Bernardo Neumann expresó “ellos están marcando un hito, para que nuestras tradiciones puedan continuar. Me sentí muy feliz de estar. Yo tengo raíces rusas por parte de mamá y seré parte de agregar un sentido turístico. Fue una convocatoria muy importante, para Apóstoles y nosotros, orgulloso de estar al lado de gente que está detrás de esto”, remarcó el artista.
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Con la llegada de las Fiestas, las mesas familiares se llenan de platos tradicionales, pero también aumentan los riesgos si no se respetan las normas básicas de higiene y conservación. En diálogo con la radio, la técnica superior en Bromatología Viviana Barr advirtió que muchos problemas se repiten año tras año por hábitos mal incorporados y llamó a extremar cuidados.“No es que hacemos todo mal, son hábitos mal tomados desde toda la vida. Como lo hacían antes, lo siguen haciendo, pero hoy todo cambió: cambiamos nosotros, cambió nuestra inmunidad y también cambiaron los alimentos”, explicó la especialista.Entre las recomendaciones principales, Barr remarcó que la base de la seguridad alimentaria está en la higiene. “El lavado de manos es importantísimo, al igual que la limpieza de las superficies, la desinfección de frutas y verduras y la cocción completa de los alimentos”, señaló. Además, puso el foco en un punto clave: “Hay que tener muchísimo cuidado con el rango de temperatura y con el tiempo en que los alimentos permanecen en ese rango”.
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