Servirán para definir la modalidad y tiempos para la instalación definitiva y obligatoria en la totalidad de las plantas habilitadas. Las acciones constituyen una señal contra la evasión a nivel industrial y el comercio mayorista, en principio y las pruebas comenzarán en los próximos 30 días en los frigoríficos Ecocarnes, Rioplatense y Mattievich. En este sentido, se destacó que concluyó con éxito el proceso de reglamentación del sistema y convocatoria al sector privado proveedor de equipos, informó el Ministerio de Agroindustria nacional. "El logro de estos objetivos se revaloriza por la diversidad de actores y tecnologías que hubo que armonizar y articular, por tratarse de una propuesta novedosa e innovadora tanto en lo tecnológico como en la complejidad de la actividad a monitorear", sostuvo un comunicado. Los equipos, su instalación y mantenimiento, serán provistos por empresas privadas que disponen de tecnología apta para los fines propuestos y su contratación será un acuerdo entre privados. Para ello se realizó previamente una amplia convocatoria, de modo de asegurar un juego de libre competencia que asegure transparencia y costos accesibles. Reconocidas empresas que cuentan con diversos perfiles, trayectoria y tecnología probada por su actividad en actividades similares, tales como controladores de la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP), monitoreo y registros de aduana, controles de balanzas, etcétera, comprometieron su participación. SUCCA señaló que el registro de proveedores se mantendrá abierto en forma permanente pudiendo incorporarse a futuro cualquier otra empresa que reúna los requisitos exigidos. Asimismo adelantaron que está prevista la instalación de los dispositivos en la totalidad de las plantas faenadoras de bovinos y porcinos en una primera etapa y posteriormente en las de faena aviar. El CEF implica un gran avance tecnológico en el concepto de fiscalización inteligente: En su conjunto opera como un dispositivo del tipo "caja negra"; es decir que no exhibe ni permite manipulación de su accionar interno y está integrado por un conjunto de dispositivos tales como cámaras y sensores, que registran todas las pesadas de las medias reses en forma automática. Este mecanismo permite detectar faenas no autorizadas y trazar a partir de los registros complementarios de imagen, fecha y hora de la pesada, la consistencia de estos datos tanto con el origen del ganado como con el destino de la carne.
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