El evento denominado "Té Argentino: Cambiando el Paradigma", desarrollado el sábado en el marco del Proyecto Piloto “Gestión de Buenas Prácticas y Sistemas de Aseguramiento de la Calidad Alimentaria para el Complejo tealero Misionero” destacó la calidad en el valor agregado del té argentino.El encuentro fue organizado por la Subsecretaría de Planificación, Extensión y Financiamiento Rural del Ministerio del Agro y la Producción y el Ministerio de Agroindustria de la Nación. Y trató las siguientes ponencias como “Panorama de la cadena del té nacional, con datos de producción y de comercio exterior y su posicionamiento en el mundo. Sebastián Oriozabala explicó que otros de los temas que se presentaron fueron: “Medición de variables en una máquina cosechadora de té”; “Procesos de vigilancia tecnológica para la industria del té IIoT (Industrial Internet of Things) y la industria del té; Conceptos de cata de té”. Y también se trataron otros puntos de investigaciones que estaban previstos en el programa del taller.Por su parte, el Ministro del Agro y de la Provincia destacó la calidad y el posicionamiento que tiene el té argentino en el mundo. Y agregó que “el gran desafío que tenemos como gobierno y con un grupo importante de industriales es cómo operamos con nuestro producto en el mercado internacional, hoy día, casi somos dependientes del mercado americano donde concentramos la mayoría de nuestra exportación”. Garay además dejó de manifiesto que hay un interés por seguir desarrollando estratégicamente la actividad.El evento concluyó con una cata de té y detección de fallas, donde muchos participaron y se animaron a hacer las pruebas. El taller reunió a profesionales, investigadores, funcionarios y público en general que llegaron para conocer más del producto que hace al desarrollo de la economía regional.
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