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El 17 de marzo se celebrará la primera Fiesta de la Cerveza Artesanal

8 marzo, 2016

El jueves 17 de 20 a 23:30 se realizará en Posadas la primera Fiesta Provincial de Cerveza Artesanal. Se denomina “San Patricio Artesanal, Cervezas Misioneras” y participarán cuatro productores de Misiones que en sus stands ofrecerán cerveza tirada -chopp- en ocho variedades diferentes. Será en la plazoleta de las calles Rivadavia y Reguera de la capital provincial y se desarrollará en el marco de los festejos de San Patricio, evento de origen irlandés que año a año gana adeptos en todo el mundo.Mientras dure la actividad, se dispondrá un circuito de calzadas reducidas por las cuales podrán pasar los vehículos, indicó el secretario de Turismo municipal, Ariel Kremar. Los autos podrán circular por Roque Pérez, doblando en Rivadavia y los que vienen desde la costanera deberán pasar por la colectora frente a la pizería.Guillermo Pujade, uno de los organizadores del evento y dueño del local que comercializa cervezas artesanales, destacó el apoyo municipal y señaló que “podrá servir de plataforma para otros emprendimientos entre el sector privado y público, que contribuyan a que la gente de la ciudad y los turistas opten por quedarse y disfrutar en Posadas”. Durante el evento habrá música con DJ y se podrán degustar las variedades de cervezas servidas por sus propios dueños y también pizzas del local ubicada frente a esta cervecería.Daniela Gutti, de Cervezas Gutti, marca que produce hace cuatro años en Oberá, destacó que son más de 50 los productores de esta bebida en Misiones, para consumo familiar o venta en pequeña escala. En su elaboración no se usan conservantes ni aditivos.     En esta primera edición participarán cuatro de ellas: Gutti y Saporoshi de Oberá, Escarlata de Posadas y Orígenes de Leandro N. Alem.  Conductores designadosAtentos a la prevención de siniestros viales, desde la municipalidad indicaron que habrá un stand educativo donde se informará sobre la importancia de la conducción responsable.Estarán a disposición los alcoholímetros para controlar el nivel de alcohol en sangre y se entregarán pulseras a los conductores designados, quienes participarán de importantes sorteos y podrán consumir bebidas sin alcohol. 

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Carolina Cobas, Voluntaria de la fundación El arte de vivir. Instructora de técnicas de respiración, yoga y meditación
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Ricardo Babiak presidente de la Administración Portuaria de Posadas y Santa Ana (APPSA)
Ingeniero Carlos Dip. Responsable de la VTV Zaiman
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Con la llegada de las Fiestas, las mesas familiares se llenan de platos tradicionales, pero también aumentan los riesgos si no se respetan las normas básicas de higiene y conservación. En diálogo con la radio, la técnica superior en Bromatología Viviana Barr advirtió que muchos problemas se repiten año tras año por hábitos mal incorporados y llamó a extremar cuidados.“No es que hacemos todo mal, son hábitos mal tomados desde toda la vida. Como lo hacían antes, lo siguen haciendo, pero hoy todo cambió: cambiamos nosotros, cambió nuestra inmunidad y también cambiaron los alimentos”, explicó la especialista.Entre las recomendaciones principales, Barr remarcó que la base de la seguridad alimentaria está en la higiene. “El lavado de manos es importantísimo, al igual que la limpieza de las superficies, la desinfección de frutas y verduras y la cocción completa de los alimentos”, señaló. Además, puso el foco en un punto clave: “Hay que tener muchísimo cuidado con el rango de temperatura y con el tiempo en que los alimentos permanecen en ese rango”.
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