POSADAS. La producción de pescados en Misiones es una actividad que crece día a día.De acuerdo a datos aportados por el director del Parque Ecológico El Puma, el médico veterinario Miguel Ángel Rinas, la Estación de Piscicultura de Candelaria “alcanzó un nivel de producción de 300 mil alevinos de pacú en el último período reproductivo, teniendo en cuenta que este proceso por lo general se produce entre noviembre y enero”. Los peces, por un lado, han sido entregados para la producción en estanques. Por otro, un grupo de ellos fue reservado para el repoblamiento de ambientes naturales de la región, teniendo en cuenta la vigencia de la Ley de repoblamiento de los ríos Paraná, Uruguay e Iguazú.Una demanda importanteLa oferta de alevines de especies nativas provenientes de estaciones de pisciculturas provinciales es cada vez mayor, teniendo en cuenta, además, el mejoramiento de la tecnología reproductiva en condiciones artificiales.“Son motivo de atracción el pacú, la boga, el surubí y los dorados, entre otras especies que, siendo exóticas, siguen presentes en los estanques por costumbres, mejores conocimientos en el manejo, facilidades en la alimentación y calidad de su carne”, detalló Rinas.La Estación de Piscicultura de Candelaria, que depende del Ministerio de Ecología y Recursos Naturales Renovables de Misiones, funciona desde 2007. Viene proveyendo de alevines a unos 200 productores locales y actualmente ha expandido la entrega a pisciculturas de otras provincias como Corrientes, Santa Fe y Entre Ríos.Siguiendo a Rinas, “de alguna manera estas especies podrán ir teniendo mayor presencia en los estanques, a fin de hacer frente a la demanda en el consumo de carne de pescado”.
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