BUENOS AIRES. Efectuar las cuatro comidas incluyendo verduras, frutas, legumbres, leche, yogures o queso, carnes y aceites; beber ocho vasos de agua segura por día; consumir cinco porciones de frutas y verduras en variedad de tipos y colores; reducir el uso de sal y de alimentos con alto contenido en sodio; limitar el consumo de bebidas azucaradas, o con elevado contenido en grasas; consumir diariamente leche, yogur o queso, preferentemente descremados; consumir carne magra y aumentar el consumo de pescado, son algunos de los nuevos mensajes nutricionales de la Guía Alimentaria 2015 elaborada por el Ministerio de Salud de la Nación.En ella también aconsejan consumir legumbres y cereales como reemplazo de la carne, usar aceite crudo para condimentar, y comer frutos secos y semillas. El décimo mensaje aconseja que el consumo de alcohol debe ser responsable y evitarlo en embarazadas, en lactancia o al conducir.“Si bien muchos de los hábitos o factores de riesgo se han podido controlar, como reducir el consumo de sal, de tabaco, aumentar los controles médicos o usar cinturón de seguridad, hay desafíos que tienen que ver con la nutrición y la alimentación saludable”, sostuvo el viceministro de Salud de la Nación, Jaime Lazovski. Es que, según los datos arrojados por la última Encuesta Nacional de Factores de Riesgo (ENFR), falta mucho para generalizar entre los argentinos los hábitos saludables.
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