POSADAS. “Yerba Mate y Salud”, fue el tema elegido por el investigador Nelson Bracesco, quien desarrolló durante su presentación los beneficios y las contras del consumo de la yerba mate en el marco de la “Jornada de Divulgación Científica Yerba Mate y Salud, que se llevó a cabo ayer en el Aula Magna de la Facultad de Ciencias Económicas de esta ciudad. “Hay que derrumbar mitos sobre el consumo de la yerba mate. Por ejemplo, un médico lo primero que le dice a una mujer embarazada es que debe dejar de tomar la infusión, cuando en realidad debe decirle que puede tomar con ciertos recaudos, porque si bien contiene cafeína, en su justa medida no hace daño. Aunque tampoco existen estudios que comprueben que no es bueno para tal patología”, indicó el representante de la Facultad de Medicina, de la Universidad de la República del Uruguay.Bracesco es un experto en la materia, a tal punto que integra un grupo interdisciplinario que se dedica a la investigación. “Si comparamos la yerba con el vino, la única diferencia que encontramos en cuanto a sus beneficios es que este último muchísimas personas conocen sus propiedades y hablamos de conocimiento global, mientras que poco se sabe en el mundo del poder antioxidante de la yerba mate, solamente en algunas regiones se sabe estas cosas”, aseguró. “Hay algo bien puntual que deben realizar los médicos antes de decir esto no, que es conocer si está comprobado de manera científica antes de prescribir el mate por alguna patología, es decir si tiene sustento científico. A veces se compra la idea (mito) que algo está mal, y que lo en realidad se debe exponer es esto no podes consumir porque los resultados son malos y argumentar”, manifestó. “No vamos a decir que tomando un mate se solucionará el tema del cáncer, sino que tienen propiedades que ya están demostradas de manera científica. Además hay investigadores de todo el Mercosur trabajando sobre el Ilex paraguariensis”, comentó Bracesco. El investigador indicó que lo más importante es reconocer a los grupos de riesgo. “Para algunas personas es importante moderar el consumo por la cafeína, pero también hay que tener en cuenta que son más los beneficios y las propiedades curativas del Ilex. La Jornada, que reunió a más de 200 personas entre autoridades, productores, industriales, cooperativistas, investigadores, docentes y científicos, se inició con el tradicional acto protocolar y allí el ministro de Salud Pública, Oscar Herrera Ahuad marcó la importancia que tienen en el código alimentario las investigaciones que se realizan en torno a la yerba mate, “porque es un producto que tiene propiedades nutricionales muy importantes que podemos aplicar en la línea de la alimentación saludable”.
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