El informe mensual elaborado por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) mostró que durante marzo de este año el volumen de yerba mate elaborada con destino al mercado argentino fue de 26.538.652 kilos.
De esta manera, el consumo interno acumuló 67.962.109 kilos durante los tres primeros meses del corriente año.
El movimiento de yerba mate a salida de molino es el indicador más cercano al comportamiento de la yerba mate en góndola, ya que incluye tanto el volumen que se envía a los centros de distribución de las firmas yerbateras como las compras efectuadas por los mayoristas, hipermercados y supermercados.
En lo que respecta a la cosecha, en el informe se detalló que entre los meses de enero y marzo fueron procesados 73.594.802 kilogramos de hoja verde. Los datos se desprenden de las correspondientes declaraciones juradas presentadas por los operadores ante la entidad.
En relación a los formatos, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Es así que los datos mostraron que durante marzo de 2022 los paquetes de medio kilo representan el 57,57% de las salidas de molinos al mercado interno. Con el 36,72% se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 1,24% los envases de dos kilos, y con el 0,86% los de cuarto kilo. En el ítem ‘otros formatos’ las salidas alcanzaron 1,36%, mientras que 2,26% correspondió al rubro sin estampillas.