El Informe del Sector Yerbatero correspondiente a noviembre indicó que durante ese mes el volumen de yerba mate elaborada con destino al mercado argentino fue de 22.670.944 kilos. Sumado a los meses anteriores desde enero e inclusive noviembre el consumo interno acumuló 261.457.074 kilos
Respecto a las exportaciones, el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) indicó, de acuerdo a sus estadísticas que en el penúltimo mes del 2021 se despacharon 1.966.171 kilos de yerba mate. De esa forma, se alcanzó un total de 31.899.197 kilos durante el período enero-noviembre.
Con relación a la materia prima, durante octubre y noviembre estuvo vigente la suspensión de cosecha y secanza de yerba mate, por lo cual la cifra de ingreso de hoja verde en secaderos se mantuvo en un total de 850.091.111 kilos.
En cuanto a los formatos preferidos por los consumidores tal como se viene manifestando desde años anteriores, los envases de medio kilo se mantienen como favoritos.
Durante noviembre de 2021 los paquetes de medio kilo representaron el 55,16% de las salidas de molinos al mercado interno. Con el 39,43% se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 1,05% los envases de dos kilos, y con el 0,87 % los de cuarto kilo. En el ítem ‘otros formatos’ las salidas alcanzaron 0,96%, mientras que el 2,53 % correspondió, en tanto, al rubro “sin estampillas”.
