Desde este jueves 15 y hasta el domingo inclusive, la Institución estará en la 10º edición de la feria MASTICAR. Lo hará facilitando la participación de establecimientos yerbateros, con un único objetivo: sumar consumidores e invitar a compartir no solo el mejor Mate sino la fiesta más importante que tiene la Infusión Nacional.
Así, el tráiler de Yerba Mate Argentina habilitará un patio matero para acercar información sobre MATEAR 2019, que este año se hará con diversas actividades los días 29 y 30 de noviembre y 1 de diciembre próximos en La Rural de Palermo.
En el sector de Mercado de MASTICAR, con apoyo del INYM, emprendedores como Laura Procopio (con su marca Kalena) y Jorge Miguel Butiuk (Dulce Beso), e integrantes de la Cooperativa Agrícola Río Paraná (Titraijú) y de Kraus SA (Kraus) expondrán y comercializarán el producto alimenticio en contacto directo con los consumidores. Asimismo, les acercarán datos sobre la producción agroecológica desde la plantación hasta su procesamiento, y la elaboración tradicional con estacionamiento natural y secanza barbacuá, aportando singularidad a la infusión. También marcarán presencia las empresas Moringa Fidel, de Eldorado, y La Obereña, de Oberá.
MASTICAR es una de las ferias gastronómicas más importantes de la ciudad de Buenos Aires. Tendrá lugar en Espacio Dorrego, en el barrio de Palermo, organizado por la Asociación de Cocineros y Empresarios Argentinos Ligados a la Gastronomía Argentina (ACELGA).
