Estudiantes de la Escuela de la Familia Agrícola (EFA) San Cristóbal de la localidad de Fachinal realizaron sus primeras prácticas de esquila de ovejas en Cabaña La Armonía de San José (Misiones).Con esta experiencia los docentes y el sector privado trabajan en conjunto para capacitar la mano de obra local y avanzar en la profesionalización de productores en la zona.“Los conocimientos siempre se pasaron de generación en generación en el campo, por este motivo desde la institución trabajamos con la formación profesional en producción ovina y esquila. Los productores privados nos facilitan la posibilidad de que los chicos adquieran la experiencia y afianzar así los conocimientos que se adquieren en un contexto teórico”, explicó el rector de la EFA San Cristóbal, Hugo Giménez.En el marco de la institución funciona la Cooperativa Escolar Jóvenes Emprendedores en la cual aplican sus conocimientos para el desarrollo de actividades productivas. “Dentro de la cooperativa los chicos vienen, practican, trabajan de forma asociada. Somos los primeros en brindar la formación profesional en producción ovina como oferta académica desde el año pasado. Empezamos en función a las necesidades de los productores. En la zona sur se encuentra la mayor cantidad de ganado ovino de la provincia por eso trabajamos muchísimo con esta producción ovina”, señaló Giménez. Y añadió que debido a la alta demanda, “no pueden ser ajenos a esta situación”.En la EFA San Cristóbal asisten alrededor de 120 estudiantes provenientes de toda la zona productora del sur: Fachinal, San José, Cerro Corá y Candelaria. “El principal desafío es la formación y la educación de los alumnos, necesitamos que tengan garantizadas su salida laboral con su formación en la EFA. Con esta formación, estamos garantizando esto”, apuntó Giménez.Cabe destacar que la institución lleva adelante sus prácticas profesionalizantes en Cabaña La Armonía, la única cabaña ovina registrada en la provincia, cuyo propietario Gabriel Montiel destacó la importancia de colaborar con la formación de los productores.“Acompañamos a este proyecto porque queremos que la cuenca ovina se siga desarrollando y los trabajadores tengan las herramientas para aprovechar esta oportunidad. Además de darle una salida laboral a los jóvenes y que a su vez ellos puedan aplicar estos conocimientos en sus campos”, sostuvo Montiel.Cabaña La Armonía donó a la Cooperativa Escolar ejemplares ovinos y bovinos, un grupo electrógeno y dos equipos para realizar el trabajo de esquila. “A partir de todo este desarrollo que estamos caminando en este momento con los alumnos, surgió la idea de generar una producción ovina pero de animales de raza así que cada vez que un productor necesita un reproductor de raza nosotros podamos brindarle un cordero para mejorar la majada”, contó el rector de la EFA.Anunció a su vez que buscarán conformar una cabaña ovina en el marco de la cooperativa escolar para la producción de animales de raza “que les permita aumentar el mejoramiento genético de toda la zona”. Remarcó además que el otro de los anhelos que persiguen es hacer extensionismo desde la institución no solamente en producción animal sino también en la parte de sanidad.JornadaEl grupo de esquila de la EFA, jóvenes de entre 16 y 17 años, manifestó que todo lo que aprenden en la escuela lo aplican en sus hogares. “Trabajo con animales en mi casa, por eso muchas cosas me parecen fáciles. Cuando esquilamos lo más complicado es el manejo del animal pero uno se acostumbra. Cuando termine la escuela quiero ser veterinario”, dijo Leonardo Aguilera (16).Mientras que Darío García (16) del paraje Las Quemadas en Cerró Corá contó que también trabaja en la cría de animales en su chacra. “Por ahora me gustaría vivir de esto, del trabajo en el campo”, afirmó. Integran también el equipo Jenifer Paiva, Nicolás Alvez y Braian Luchesen.“Se trata de una primera experiencia. Son actividades que les genera un fuente de trabajo porque muchos de ellos ya trabajan en el campo de sus casas en distintas producciones y lo que aprenden pueden aplicarlo en sus chacras”, señaló la docente Alejandra Duda.“En la escuela tenemos ovejas, cuatro hembras y dos machos que fueron donados por el señor Gabriel Montiel que se están reproduciendo. Toda el proyecto está abocado al conocimiento de los jóvenes para que lo apliquen en la vida”, apuntó.En consonancia, el docente coordinador Emilio Fornasari indicó que los profesores de la EFA San Cristóbal apuestan a lo práctico. “Vemos que los chicos tiene muchos entusiasmo más aún porque ellos ven el resultado del trabajo cooperativo”, aseveró.
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