La directora de Seguridad e Higiene Alimentaria, Lorena Dos Santos, explicó que “es importante que hagan el curso porque es uno de los requisitos que se pide a la hora de elaborar alimentos y es de carácter obligatorio". Estas actividades tienen la intención de fomentar buenas prácticas a la hora de trabajar con alimentos y también es importante "para las personas que cocinan en las casas, con el objetivo de reducir distintos riesgos para la salud y prevenir enfermedades”, aseguró la funcionaria. Las inscripciones pueden realizarse de lunes a viernes en la Dirección de Seguridad e Higiene Alimentaria, ubicada en el segundo piso del edificio central del municipio, de 7 a 13, o el mismo día que se dicte la primera parte de la capacitación. Para acceder a la certificación habilitante los asistentes deberán aprobar un examen al finalizar la segunda jornada.
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